（VOVworld）- 咖啡是越南拳头出口农产品之一，出口量连年增加，使越南成为世界第一咖啡出口强国。但近年来，越南咖啡出口额仍未与越南咖啡业的潜力和发展优势相适应。
去年，越南咖啡出口量 一百七十万吨，创汇37亿美元。虽然越南咖啡出口量占全世界百分之20，但出口额仅占百分之2。一个主要原因是大部分出口咖啡是未经深加工的初级产品，附加值不高。比如 一公斤初级咖啡约2美元，价格相当于国外一杯咖啡，而一公斤进口咖啡粉可冲调50杯咖啡。
据越南咖啡可可协会主席梁文嗣认为，另一个原因是越南种植咖啡的土壤贫瘠，低产面积越来越大，导致出口咖啡质量不稳定。当务之急是咖啡农要实现咖啡园“年轻化”。
梁文嗣表示，政府和咖啡出口企业应采取优惠政策，协助咖啡农解决困难，扩大新种面积和推广新种苗，提高咖啡的质量和产量。他说：“一是协助农民解决资金短缺问题，二是协助他们解决产品包销问题，并向他们提供从栽培到收获的相关技术。具体是企业要协助农民包销产品，银行提供先期贷款，农民在销售咖啡后还贷。这是咖啡农、银行、企业携手合作，利益共享，只有这样，才能取得 成效。”
目前，越南许多咖啡产品缺乏品牌，也未进行原产地认证，难以使消费者了解自己的产品，树立对越南咖啡质量的信心。邦美蜀市科技局副局长、市咖啡协会主席郑德明说：“协会成员应积极与咖啡农合作在世界市场上打造品牌和进行原产地认证。为此企业应协助农民成立生产小组，进行技术培训 ，同时协助他们制定内部管理制度，比如建收支帐，以监督企业的投资和收购活动。”
为提高越南咖啡产品的价值，另一项有效措施是发展无公害、可持续、通过质量认证的咖啡产品。目前，越南通过质量认证的 咖啡仅占总产量的百分之30，其中通过认证的罗布斯塔咖啡吨价可提高30至60美元，阿拉比卡咖啡则为150至180美元。
越南农业与农村发展战略研究所研究员邓金山说：“如果我们良好实施质量认证战略，那么将为越南生产高附加值的优质咖啡产品奠定基础，然后还要为这些优质产品打造品牌，只有这样，才能使越南咖啡产品远销国内外市场。为此，国家要营造顺利的政策环境，开展贸促活动，协助企业进入世界市场。”
越南农业与农村发展部正制定的 越南咖啡可持续发展战略将协助越南咖啡产品走上正轨。目前，越南咖啡出口企业正努力加强质量管理，同时国家继续实施扶持企业、农民的优惠政策； 咖啡加工企业和出口企业也正加强合作，以实现优质产品多样化，满足国内外市场越来越高的要求。