高平省福莲乡侬族人的打铁业

兰英
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(VOVworld) - 从越南北部高平省马伏岭沿着3号国道驱车约10公里,您便来到广安县福莲乡。当地侬族高脚屋在茫茫的烟雾中依稀可见。随便走进一个乡村,便能听到“叮咚”、“扎拉”的声音响彻天空,如在告诉远近来客,这里从事的是一种传统手工行业——打铁业。
     (VOVworld) - 从越南北部高平省马伏岭沿着3号国道驱车约10公里,您便来到广安县福莲乡。当地侬族高脚屋在茫茫的烟雾中依稀可见。随便走进一个乡村,便能听到“叮咚”、“扎拉”的声音响彻天空,如在告诉远近来客,这里从事的是一种传统手工行业——打铁业。下面,本台记者兰英将带您走进福莲乡,一起了解这里有数百年历史的打铁业。
高平省福莲乡侬族人的打铁业 - ảnh 1
      福莲乡坐落在3号国道高平省首府高平市至驮隆口岸路上。全乡共有10个村,其中6个村从事打铁业,主要产品包括:刀具、剪刀和农具,其产品质量多年来闻名省内各地和附近各省。当地居民通常在农闲时节从事打铁业,但如今,由于福莲乡人口不断增多,耕地面积日益缩小,农活儿只够几个月做的,因此当地打铁炉似乎一年四季炉火旺盛。农忙时节,更是忙个不停,产品经常脱销。清明巷的一个打铁户农留恋告诉我们:
“农忙时节,订单很多,有来自各省、各地的。最多的是斩骨刀和菜刀。如果他们不来取货,我们便托客车捎给他们。”
      老农对福莲乡刀具出类拔萃的锋利和耐用感到很自豪。虽然款式不多,但这里制作的农家用具早已闻名遐迩。外省前来购买的很多。北(氵)件省客户武廷政说:“我来这里进货好多次了。他们做的东西可好了,卖的很火。我2009年就开始从这里进货,有数千件了。我主要买刀子、锤子、镰刀等农具。农民很喜欢用,而且没不夸的。我原来也是做铸铜、铸铁、铸铝的。福莲乡打铁村在业界的口碑一直很好,很有信誉。”
高平省福莲乡侬族人的打铁业 - ảnh 2
      另一个打铁户农文特表示,按平原地区京族人的做法,刀子先从刀把做起,然后才是刀身。但侬族人的做法恰恰相反,做好刀身,感到满意了,才做刀把。侬族人认为,产品的质量最重要,外形可以改,但刀刃不能,为确保其锋利,只能一次做成。打铁工不仅要有强壮的身体,还要有一双敏锐的眼睛和耳朵。打铁要动用各种感官。既要用力,也要用各种感官去感受,尤其是眼睛。做出的产品要硬而不脆,韧而不软。农文特说:“这是祖传行业,只能口传身教。一般人用眼睛看,看不出什么门道来。反而做久了,一看就知道铁质的好坏。铁在炼的时候,如果泛出像彩虹那样的颜色,那就是好铁。用钝了,磨好也快,且耐用。”
      为了制作一把利刃,福莲乡的侬族人最看重的是材料。做刀子、镰刀一般用废旧汽车的板簧。先根据不同产品的规格切割下来。切好后,放在火炉中融化。在锻打之前要好好炼。侬族人认为,最重要的是炼铁用的水。最好是用格木炭灰泡的水炼铁。而格木必须是在林中自然生长的那种才好,在烧炭后,要泡一夜石灰水。第二天,人们取最上面的那一层水用来炼铁。由于制作流程十分讲究,因此福莲乡侬族制作的铁制品供不应求。客户武廷政说,这里的产品十件如一,质量上乘。卖时间长了,他也能通过看一眼炼铁用的水,就知道是不是好刀。此外,他还有另一种独特的测试方法。他告诉记者:“业内人一般把刀刃放在手指甲上轻轻划动,划得顺的,说明是好刀。打铁时,最重要的是刀刃要打得薄而均匀,炼铁水要好。”
高平省福莲乡侬族人的打铁业 - ảnh 3
      如果说以前福莲乡的刀子、锤子等产品是“有麝自然香”,那么现在,村里的匠人们已集合起来,大搞宣传。龙战打铁铺老板龙战说:“乡里已有几个人到各地做宣传。他们代表乡里所有人到省内各地做宣传。这很必要。不做宣传,其他地方的人不知道。做了宣传之后,很多路过的客人买走了我们的产品。否则,平原地区的人只用他们那里的刀,而只有高平省人用我们的刀。前几年,产品没那么畅销,现在则供不应求。”
      龙老板对家乡的传统行业充满自豪,据他介绍,以前,这里还铸造神功炮、火药枪。随着时间的推移,产品不断推陈出新,以适应生活的变化。然而,在龙老板看来,有两样东西没有变,甚至是与时俱进,一是产品质量,二是侬族人对祖传打铁业的骄傲。

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