（VOVworld）- 在越南融入国际进程中，世界各地的文化也渐渐流入越南，饮食文化就是其中之一。近几年，走在河内的街道上，人们不难看到国际连锁餐厅，而且其数量正迅速增加。在越南饮食文化走向国际的同时，国外餐饮也在走入越南。
据越南旅游总局的统计，目前越南共有5000家国外餐厅，提供世界多国特色美食。国外饮食进入越南不仅有自助餐形式，还有连锁店模式。其数量的不断扩大，给越南人带来了别样的异域风味。走在河内的街道上，不难看到中国、俄罗斯、乌克兰、泰国、新加坡餐厅、韩国回转火锅连锁店、美国肯德基快餐店、孟多比萨饼点、法式蛋糕店等。河内皇家餐厅老板黄芳玲说：“近几年来，西方文化，尤其是饮食文化的进入明显加快。越南人喜欢尝鲜，不少人也喜欢品尝外国菜”。
餐厅不光讲味道，装修也很重要，许多老板为此下了大本钱。就连小小的饰物、图片、音乐、色调也都带有异国风情，让人耳目一新。河内范师孟街的“小小梦想”俄式餐厅就是其中一个。这里有地道的俄罗斯菜，也有浓郁的俄罗斯情调。
西湖畔苏玉云街上的健康乌克兰餐厅吃的是俄罗斯和乌克兰菜。店主多明说：“我是乌克兰人。这里是东南亚唯一一家乌克兰餐厅。客人大多了解、喜爱乌克兰，尤其是一些人曾在乌克兰学习和工作过。吃过之后，他们却喜欢上了我们的特色菜”。
外国饮食的迅速进入为越南人了解世界各国饮食文化打开了窗口。现在，不用出国，越南人也可以方便地尝到世界各国的风味菜肴。