很久以前，位于河内市二征夫人郡黎文休街24号的“香莲”烤肉米线店就成为了河内著名的民间美食地址。这家开了20多年的店，做的是家传的烤肉米线。虽然是家普通的烤肉米线店，但环境干净、店面宽敞、服务贴心、专业，特别是这里的烤肉米线有浓郁的河内味道。

此前，该店顾客也挺多，但在荣幸地接待特殊的客人美国总统奥巴马后，就更加名头响亮了。

奥巴马总统5月23日晚在该店吃了6美元的两份烤肉米线及啤酒。一天后，前来该店品尝烤肉米线的客人坐满了三层楼。至今，“奥巴马烤肉米线”的热潮仍在持续，且似乎越来越热。

有的人没在这儿吃过，出于好奇，想看看奥巴马光顾过的店有啥特别，味道与一般的店有什么区别。来这儿的大部分客人都会点一份奥巴马套餐。

越南留学生阮玉玄说：“我正在澳大利亚留学。听朋友说年轻人都在追捧奥巴马烤肉米线，我觉得非常好奇，想尝尝。因此，今年暑假回来，就到这里来了。感觉很好。”

不仅吸引河内居民，“奥巴马烤肉米线”还吸引了很多外国游客和在越南生活和工作的外国人。

韩国人东敏说：“听说美国总统奥巴马也喜欢河内人的传统美食——烤肉米线，我也想尝一下。我请我的韩国朋友到这儿品尝奥巴马烤肉米线套餐，大家都说很好吃。下次还会再来。”

奥巴马烤肉米线套餐

为打造这个美食品牌，该店一直将质量作为第一标准。这里的烤肉之所以让食客念念不忘是因为肥瘦相宜。肉不老而很嫩，吃再多也不腻。蘸汁甜度适宜，有醋的酸味。用鱼露、醋、糖、白水以及蒜蓉和辣椒调制。咸、酸、甜、辣兼备，还带有胡椒、辣椒、大蒜的香味。米线要选细细软软的。蔬菜有生菜、香菜、紫苏等。

“香莲”烤肉米线店老板阮氏莲说： “我店使用的米线、鱼露、醋都有购买合同，猪肉是在河内正规屠宰场买的，经过了仔细检疫。肉很新鲜。烤出的颜色这么漂亮，是因为糖浆是我亲手调制的，而不是在市场上买的。要用独特的方法腌制。烤时要注意，猪肉要香还要保持新鲜。”

上午刚7点就有客人上门了。生意好的话，一天接待数百人。人最多的时候是从中午11点半到下午1点。

熟客黄义士说：“我的办公室离这儿很近，因此中午经常到这里吃烤肉米线。这里烤肉的颜色和味道非常特别。肉非常新鲜，烤得黄嫩嫩的，一点也不柴。蘸汁味道适宜，酸酸甜甜的。吃过了就不想去其他店了。”

烤肉米线是一道传统美食，具有河内民间美食的独特风格。如今，“香莲”的“奥巴马烤肉米线”不仅成为了河内居民，还成为了国际游客心仪的美食。今后9月，美国有线电视新闻网（CNN）高收视节目《波登闯异地》(Parts Unknown )介绍河内市的“香莲”烤肉米线店后，一定会有很多国际游客在造访首都河内期间前来品尝这道美食。（完）