对于在桂林广西师范大学留学的越南学生来说，很少人不知道张老二桂林米粉店的。十年前，石兴红和张庆义夫妻俩在学校旁边开了这家店，由于味道正宗、待客热情，名声很快就传开了。老板娘石兴红介绍说，刚开张时，越南食客不多，后来就越来越多了、许多人成了常客。店里还按照越南食客的要求，加了油条、汤、调味品，虽然是忙，但吃的人多，生意好，心里是很高兴的：“越南学生给我印象不错。他们很和气，懂礼貌。我看他们就像我的孩子一样，因为我的孩子也这么大。他们来吃的越来越多，每年开学，都是老生带着新生来，毕业回国时，他们还留下在国内的电话号码，以便联系。”

这10年来，他们的店换过几个地方，有时碰上放假，没能通知越南学生，但不搬换到哪儿，一开学，越南学生又找来了。也有不少学生，毕业几年了回来，还专门到店里吃碗粉。还有一些学生带着全家来桂林旅游，也不忘看看母校，请家人尝尝张老二的米粉。今年80岁的蔷薇奶奶，前不久刚跟着孙子到桂林旅游，说起张老二粉店，不禁称赞说：“店里的桂林米粉很好吃，老板也很好，很热情，我很高兴，很喜欢他们。这次去中国，感觉很好。”

在采访中，石兴红和张庆义说的最多的还是越南留学生。比如东东、方妹、阿德，毕业回国后还经常联系；有些学生一直读到硕大，在桂林呆了7、8年了，也经常到他们家里玩；有时他们出门忙事，就托越南学生看一天店。他们还给记者看了越南学生结婚、生孩子时寄来的照片。他们说，越南学生每次放假回来，或者有事来桂林，都会带一点咖啡、糖、烟、酒等越南特产送他们，让他们很感动张庆义说：“我很喜欢越南留学生，我还想去越南开一家桂林米粉店，把我们的一个特产带给你们”

在中国留学，越南学生除了上课，接触老师和同学，还要跟生活中的许多中国人打交道，从而更了解了中国的风俗、文化。这些都成为了他们终生难忘的记忆。