按照越南人的传统观念，盐是越南人不可缺少的第二种重要调味品，仅次于大米。白盐是天地的结晶，盐的白色象征着洁净、纯洁，盐的咸味有招财进宝的作用。此外，新年买盐的习俗在越南人的饮食文化中也具有重要意义。最重要的是，年初买盐还具有祝愿家庭成员和睦相处，以及商业活动更加顺利的意义。

据民间习俗研究专家介绍，年初买卖食盐是北部平原地区人民保存下来并传给后代的良好习俗。（完）