这是各国加强文化交流、互相了解，和向国际友人介绍越南美食的良机，同时，也是越南企业、越南各地向国际友人推介产品的良机。本次美食节还开展人道活动，所得收入将捐给全国、尤其是北部山区省份的特困者、残疾人、贫困妇女、孤儿。