Những ngày này, các quán cà phê Enjoy tại Thành phố Gia Nghĩa (tỉnh Đắk Nông) của doanh nhân trẻ Lê Văn Hoàng luôn đông kín khách. Anh cho biết trở lại trạng thái bình thường mới là cơ hội để doanh nghiệp bung sức phát triển mạnh mẽ. Trước đó, trong giai đoạn giãn cách xã hội do dịch Covid-19, công ty đã hoàn thiện quy trình vận hành theo công nghệ số, tiếp cận thêm nhiều thị trường mới qua nền tảng thương mại điện tử, nghiên cứu cho ra những sản phẩm mới ngoài cà phê. Thành công này đã giúp anh Lê Văn Hoàng, Giám đốc Công ty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông được vinh danh trong Top 10 "Doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc năm 2021" của Việt Nam.

Nhân viên quán cà phê Enjoy (Gia Nghĩa) pha chế cà phê nguyên chất để phục vụ người tiêu dùng - Ảnh: baodaknong.org.vn

Khởi nghiệp từ một quán cà phê nhỏ tại Gia Nghĩa kết hợp sản xuất cà phê bột, hiện anh Hoàng đã phát triển được chuỗi 10 quán cà phê mang thương hiệu Enjoy Coffee, liên kết cùng người dân địa phương tạo vùng nguyên liệu hàng trăm ha cà phê hữu cơ. Lê Văn Hoàng chia sẻ khởi nghiệp giữa lúc vấn đề cà phê sạch – cà phê bẩn được dư luận đặc biệt quan tâm, anh mong muốn đưa đến người tiêu dùng ly cà phê đúng chất. Nhưng ban đầu không dễ thuyết phục nông dân hợp tác trồng cà phê hữu cơ, anh phải tự mình làm vườn cà phê mẫu và từng bước mở rộng mô hình.

Anh Lê Văn Hoàng nói: "Mình phải luôn luôn xác định mình là ai, với tinh thần chiến đấu, khi mà không thuyết phục được nông dân thì cần phải hiểu là mình chưa đủ sức, thì mình quay về tự làm. Sau khi làm và có đầu ra, phát triển được thì mình sẽ thuyết phục được họ thôi. Lúc nào cũng cần có tinh thần đó, kể cả như câu chuyện bên em làm sản phẩm mới cũng vậy. Có thể năm này không ra được sản phẩm đó thì năm sau ra, nhưng mình đã tích lũy nền tảng hiểu biết về sản phẩm. Nghĩa là gặp khó khăn thì mình sẽ không dừng lại, mà cần tìm một hướng khác để tiếp cận dễ hơn".

Cơ sở sản xuất trà mãng cầu Anna Food của chị Lê Thị Ly Na nằm giữa những vườn cây, ao cá dưới chân đồi vùng ven Gia Nghĩa. Với lợi thế là loại sản phẩm độc nhất ở Tây Nguyên, trà mãng cầu Anna đã dần vươn tầm ra cả nước và bắt đầu tiếp cận thị trường thế giới. Cuối năm 2021, chị Lê Thị Ly Na, chủ cơ sở sản xuất trà mãng cầu Anna Food vinh dự là một trong những thanh niên nông thôn tiêu biểu toàn quốc được nhận Giải thưởng Lương Định Của lần thứ XVI do Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh trao tặng. Thành công với sản phẩm trà mãng cầu, hiện chị đang tiếp tục phát triển các sản phẩm trà túi lọc, bột mãng cầu, nước mãng cầu lên men tự nhiên; và mở xưởng sản xuất bún khô từ nguồn gạo Buôn Chóa, rau củ quả Đăk Song. Tất cả những sản phẩm này đều có nguồn nguyên liệu từ nông sản canh tác hữu cơ ở các địa phương trong tỉnh Đắk Nông.

Cơ sở sản xuất trà mãng cầu Anna Food của chị Lê Thị Ly Na - Ảnh: VOV

Chị Lê Thị Ly Na cho biết: "Chỉ có chế biến chuyên sâu thì mới tăng được giá trị nông sản của bà con lên. Khi mà mình chế biến để tăng giá trị lên, thì mình mua giá đầu vào của bà con cao hơn chút xíu, mình đảm bảo lợi ích cho người nông dân, thì chắc chắn là với phương pháp hữu cơ của mình họ sẽ làm theo".

Cũng khởi nghiệp từ nguồn nông sản sẵn có tại Đắk Nông là hạt mắc-ca, hạt điều…, chị Chu Thị Thái, ở phường Nghĩa Phú (Gia Nghĩa) đã thành công bằng việc liên kết với nông dân, tạo ra những sản phẩm chất lượng từ khâu sản xuất cho đến chế biến. Sau 3 năm khởi nghiệp, Công ty TNHH MTV sản xuất, thương mại, dịch vụ Vương Anh của chị Thái đã trở thành đối tác cung cấp sản phẩm các loại hạt dinh dưỡng cho hơn 20 cửa hàng thực phẩm sạch, các đại lý, siêu thị tại Hà Nội cùng nhiều cơ sở kinh doanh trên cả nước. Đồng thời, việc đẩy mạnh bán hàng trên các kênh thương mại điện tử đã giúp công ty tiếp cận thêm nhiều khách hàng.

Chị Chu Thị Thái cho biết: "Tuy dịch bệnh nhưng lượng hàng hóa vẫn tăng so với mọi năm. Thì bên em đang tiếp tục đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm và mở thêm chi nhánh ngoài Hà Nội, mở rộng thị trường ở khu vực phía Bắc như là Hà Nội, Nam Định, Nghệ An và thêm các cơ sở trong Nam như ở Sài Gòn, Đà Nẵng…".

Chị Chu Thị Thái đã thành công bằng việc liên kết với nông dân, tạo ra những sản phẩm chất lượng từ khâu sản xuất cho đến chế biến - Ảnh: VOV

Theo anh Châu Ngọc Lương, Bí thư Tỉnh đoàn Đắk Nông, ngày càng có thêm nhiều bạn trẻ khởi nghiệp thành công từ việc phát huy những hàng hóa đặc trưng của địa phương. Tiếp sức cho thanh niên, Tỉnh đoàn đã mời các chuyên gia đầu ngành về trực tiếp tư vấn, hoặc nói chuyện trực tuyến với thanh niên về khởi nghiệp. Cùng với việc hỗ trợ tập huấn kỹ năng lập dự án, tổ chức đoàn cũng giúp thanh niên tiếp cận các nguồn vốn ưu đãi từ Quỹ quốc gia về việc làm, Ngân hàng chính sách xã hội… với tổng dư nợ gần 700 tỷ đồng. Riêng nguồn Quỹ hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp của Đắk Nông năm vừa qua đã vượt mốc 6 tỷ đồng, góp phần giúp các bạn trẻ hiện thực hóa ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo.

Anh Châu Ngọc Lương cho biết: "Thanh niên Đắk Nông hiện nay tinh thần, đam mê, ý chí khởi nghiệp thì rất là phấn khởi. Thanh niên dựa vào các nguồn tư liệu của mình để lập các dự án khởi nghiệp và kết quả cuối năm 2021, nhiều sản phẩm khởi nghiệp của Đắk Nông tham gia giải thưởng thanh niên làm kinh tế do Trung ương phát động, đã đạt những giải cao, cụ thể là có 4 sản phẩm. Thanh niên đã khai thác được tối đa những lợi thế về khí hậu, điều kiện địa lý của Đắk Nông để cho ra những sản phẩm kinh tế phù hợp. Nhiều mô hình rất là sáng tạo qua cuộc thi do Ban thường vụ Tỉnh đoàn phối hợp với Sở Kế hoạch đầu tư tổ chức về ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo đã cho thấy có thể đi vào thực tiễn rất là tốt".