Lễ hội Phở Việt Nam - Vietnam Phở Festival 2024 tổ chức tại Hàn Quốc dự kiến diễn ra từ 5-6/10. Tại buổi họp báo diễn ra chiều qua (29/7), ở Thành phố Hồ Chí Minh, Ban tổ chức cho biết đây là năm thứ hai phở, món ăn của Việt Nam, được quảng bá, giới thiệu ra nước ngoài (năm ngoái ở Nhật Bản).

Các khách mời là nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp chia sẻ về Phở tại họp báo. Ảnh: Tỷ Huỳnh/VOV

Dự kiến, lễ hội có khoảng 80 quầy phở của nhiều thương hiệu nổi tiếng đến từ Việt Nam và tại Seoul (Hàn Quốc); phục vụ khoảng 20 món phở và các món biến thể của phở, như: phở trộn cua cay, phở chua, phở xào… Ban tổ chức sẽ bố trí các không gian triển lãm, trải nghiệm văn hóa, du lịch, kinh tế, như: không gian hành trình của Phở; không gian gia vị Phở; không gian Phở và trà; Phở và du lịch Việt; không gian trao đổi nghệ thuật ẩm thực, trò chơi dân gian…

Ông Trần Xuân Toàn, Phó Tổng Biên tập Báo Tuổi trẻ, đơn vị tổ chức Lễ hội Phở Việt Nam, cho biết: “Thông qua Lễ hội Phở lần này, chúng tôi mong muốn kết nối các doanh nghiệp trong các lĩnh vực lương thực, thực phẩm, gia vị của Việt Nam với các doanh nghiệp của Hàn Quốc. Thông qua đó, thúc đẩy hơn nữa thương mại, đầu tư. Đặc biệt là chúng tôi kỳ vọng rằng người dân và du khách Hàn Quốc sẽ hiểu hơn về đất nước, con người Việt Nam để thúc đẩy phát triển du lịch”.

Năm ngoái, Lễ hội Phở Việt Nam - Vietnam Phở Festival 2023 tổ chức tại Nhật Bản đã thu hút 85.000 lượt người tham dự, tạo sự lan tỏa hình ảnh món phở cũng như ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế.