Những vườn nho Ninh Thuận (cũ) nay thuộc tỉnh Khánh Hòa không chỉ có vị ngọt lành mà còn đem lại giá trị kinh tế nông nghiệp cao và trở thành sản phẩm du lịch độc đáo, góp phần làm giàu cho vùng đất mới.

Những vườn nho đem lại giá trị kinh tế nông nghiệp cao và trở thành sản phẩm du lịch độc đáo.

Nắng nhiều, gió mạnh, mưa ít, chính những điều kiện khắc nghiệt ấy lại trở thành lợi thế để cây nho bén rễ, vươn cành và cho trái ngọt. Suốt nhiều thập kỷ, nho Ninh Thuận (cũ) từng là niềm tự hào của người dân miền Trung. Ngày nay, cây nho tiếp tục khẳng định vị thế khi diện tích và sản lượng không ngừng được mở rộng.

Theo ngành nông nghiệp Khánh Hòa, hiện toàn tỉnh có trên một nghìn hecta trồng nho, cho sản lượng hàng chục nghìn tấn mỗi năm. Các giống nho phong phú từ nho đỏ Cardinal, nho xanh NH01-48, nho hồng Nhật cho tới nho mẫu đơn. Mỗi giống mang một hương vị, đáp ứng cả thị trường trong nước lẫn xuất khẩu.

Đáng chú ý, nhiều hộ trồng nho áp dụng công nghệ cao, mô hình nhà màng, quy trình VietGAP, hữu cơ. Nhờ đó, năng suất đạt cao, chất lượng đảm bảo. Có những vườn thu nhập hàng trăm triệu đồng 1 hecta mỗi vụ, thậm chí trên một tỷ đồng mỗi năm. Nho trở thành cây làm giàu, tạo việc làm ổn định cho hàng nghìn lao động địa phương.

Tuy nhiên, để có được vườn nho đạt chất lượng, người trồng nho cũng phải bỏ nhiều tâm huyết, công sức.

Bà Phùng Thị Tâm, chủ vườn nho Tâm Yên, pha chế nước nho và giới thiệu những sản phẩm từ nho đến du khách.

Bà Phùng Thị Tâm, chủ vườn nho Tâm Yên tại Khánh Hòa, chia sẻ: “Thời tiết mà nắng gió thì được chứ mưa quá nó bị hư, bị nấm, trái chín thì bị nứt. Chăm sóc thì mình phải cát cành, tỉa trái ngoài nắng ngoài gió, làm miết vậy cũng vất vả lắm. Tuy nhiên kinh tế mang lại cũng ổn định.”

Không chỉ có giá trị nông sản, những vườn nho còn mang sức hút lớn về du lịch. Trên hành trình khám phá Khánh Hòa, bên cạnh biển xanh Nha Trang hay tháp Chăm cổ kính, du khách nay còn tìm đến những vườn nho để tận tay cắt chùm quả, thưởng thức vị ngọt ngay tại vườn.

Du khách trải nghiệm hái nho và thưởng thức ngay tại vườn.

Lần đầu được trải nghiệm  hái nho tại vườn, chị Đỗ Thủy, du khách đến từ Hà Nội, chia sẻ: “Đi giữa vườn nho, tự tay cắt chùm quả rồi thưởng thức, cảm giác thật sự khác biệt. Tôi nghĩ đây là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Khánh Hòa. Lúc đầu khi vào đây, nhìn vườn nho rộng lớn trĩu quả tôi đã rất thích rồi, ngoài việc hái nho thì ở đây cũng có rất nhiều sản phẩm khác được làm từ nho nữa. Nước nho ở đây cũng là loại thức uống tôi thấy rất ngon. ”

Từ những vườn nho, nhiều sản phẩm chế biến cũng ra đời: rượu vang, mật nho, mứt nho, nho sấy. Đây không chỉ là đặc sản mang về làm quà, mà còn giúp nâng cao giá trị kinh tế cho người trồng.

Chủ vườn nho Tâm Yên tiếp tục cho biết: “Lượng khách du lịch về mùa hè rất là đông. Tôi cũng cắt nho để phục vụ và cho khách tham quan. Tham quan thì miễn phí, vô mua thì ủng họ giùm. Hiện tại các sản phẩm là bán cho khách du lịch tham quan tự cắt nho, những quả còn lại thì mình làm rượu nho, mật nho, mứt nho.”

Hình ảnh du khách khoác khăn, đội nón, thả dáng giữa vườn nho xanh rợp lá, chùm quả tím đỏ lấp lánh, đã trở thành bức tranh quen thuộc trên mạng xã hội. Đây là cách quảng bá hữu hiệu, đưa nho Khánh Hòa đến gần hơn với cộng đồng trẻ và du khách quốc tế.

Những sản phẩm chế biến từ nho.

Nho không chỉ mang lại trái ngọt cho người dân mà còn góp phần làm phong phú bản đồ sản phẩm du lịch của Khánh Hòa. Đến với Khánh Hòa hôm nay, bên cạnh biển xanh, nắng vàng, du khách còn có thể ghé thăm vườn nho, để cảm nhận trọn vẹn hương vị nắng gió, và mang về cho mình những kỷ niệm khó quên.