ตำบลต่าสั่ว ตั้งอยู่ในระดับความสูงกว่า 1,500 เมตรจากระดับน้ำทะเล และมีพื้นที่ปลูกชาซานเตวี๊ยดกว่า 200 เฮกตาร์ ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งเป็นต้นชาโบราณ ต้นชาที่ต่าสั่ว เติบโตในพื้นที่ป่า มีความสูงหลายสิบเมตร ชาวบ้านตำบล ต่าสั่ว เก็บใบชาซานเตวี๊ยดโบราณ (ภาพจาก TTXVN) ต้นชา ซานเตวี๊ยด ในเวียดนามเป็นสายพันธุ์ Camellia ซึ่งมีสาร catésin มากกว่าชาชนิดอื่น ๆ ในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้าน โดยต้นชาแม้เป็นต้นเล็ก ๆ ก็ถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ ในขณะที่ดอกชาก็แข็งแรงกว่าดอกชาพันธุ์อื่น ๆ ต้นชาอ่อนมีสารอาหารธรรมชาติ โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือใช้ยาฆ่าแมลง ชาวม้งเด็ดยอดใบชา ชาซานเตวี๊ยด มีดอกตูมสีเทาขาวขนาดใหญ่ ส่วนใต้ใบชามีปุยขนอ่อนสีขาว (ภาพจาก danviet.vn) ตากแห้งใบชาหลังการเก็บ คุณภาพของการคั่วใบชานั้นขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของผู้ทำ แต่ละครอบครัวสามารถผลิตชาได้เพียงไม่กี่กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ชาต่าสั่ว ในอำเภอบั๊กเอียน จังหวัดเซินลา เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ชาที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์มากที่สุดสำหรับชาเวียดนาม. Từ khóa: VOV VOVworld ชาเขียวพันธุ์พื้นเมืองโบราณ ซานเตวี๊ยด ต่าสั่ว จังหวัดเซินลา คำติชม ส่ง Xem thêm