การทำลูกอมมะพร้าว

โรงผลิตลูกอมเดิ๊ดเหยื่อของนายต๊ามอยู่ที่หมู่บ้านเตินแถง อำเภอโจว์แถ่ง จังหวัดเบ๊นแจ  โดยครอบครัวนายต๊ามผลิตลูกอมด้วยมือ  ข้างๆเตาไฟต้มน้ำกะทิที่กำลังเดือด  มีคนงานกำลังห่อลูกอมมะพร้าว  นาง เจิ่นถิเหื่อง ได้แนะนำขั้นตอนการทำลูกอมมะพร้าวว่า“ ขั้นตอนแรกคือคั้นน้ำกะทิแล้วนำไปเคี่ยวบนเตาไฟ45นาที  ทิ้งไว้ให้เย็นนำไปคลึงเป็นท่อนยาว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปห่อ  ทุกขั้นตอนทำด้วยมือทั้งหมด”

ทุกๆวัน โรงผลิตลูกอมเดิ๊ดเหยื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาตินับร้อยคนที่มาเยือน  เรียนรู้วิธีการทำลูกอมมะพร้าวและซื้อผลิตภัณฑ์ นายต๊ามจุง เจ้าของโรงผลิตลูกอมเดิ๊ดเหยื่อได้เผยว่า “จังหวัดเบ๊นแจเป็นเขตปลูกมะพร้าว   พวกเราสามารถใช้ประโยชน์จากต้นมะพร้าวได้ทุกส่วน  โดยลำต้นใช้สำหรับการผลิตสินค้าศิลปะหัตถกรรม  เนื้อมะพร้าวใช้ทำลูกอม   กาบมะพร้าวใช้สำหรับการหุงต้ม ส่วนน้ำมะพร้าวใช้สำหรับทำน้ำสต๊อกหมูต้มเค็ม เป็นต้น”

ลูกอมมะพร้าว

ที่โรงผลิตลูกอมมะพร้าวของนายต๊ามจุง มีพื้นที่จัดแสดงสินค้าศิลปะหัตถกรรมที่ทำจากมะพร้าว เช่น  กระถางเพื่อปลูกดอกไม้ นาฬิกา เป็นต้น นาง ฟานทูเหงวียด  ผู้ผลิตสินค้าศิลปะหัตถกรรมจากมะพร้าวได้ยืนยันว่า“ชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นเนื่องจากใช้เวลาว่างผลิตสินค้าศิลปะหัตถกรรมจากมะพร้าว   เช่น โคมไฟ เป็นต้น”

สำหรับนาย ต๊ามจุงและคุณทูเหงวียด  ต้นมะพร้าวมีความผูกพันกับชีวิตของพวกเขาและต้นมะพร้าวยังปรากฎในผลงานวรรณกรรมต่างๆ เป็นสะพานเชื่อมระหว่างเพื่อนบ้านและคู่รักหลายๆคู่ในช่วงสงครามกู้ชาติ ชาวบ้านได้ทำอาวุธจากต้นมะพร้าวเพื่อต่อสู้กับศัตรูผู้รุกราน  คุณ เหงวียดได้เผยว่า“ต้นมะพร้าวมีความผูกพันกับชีวิตของชาวบ้านในท้องถิ่น  เราก็มีเพลงที่คุ้นเคยกันดีทุกคนคือ “ภาพลักษณ์ของเบ๊นแจ”  ซึ่งก็เป็นเพลงที่สะท้อนให้เห็นถึงเกียรติประวัติของชาวถิ่นมะพร้าวที่มีความเป็นมิตรเป็นกันเองในชีวิต”

  ที่จังหวัดเบ๊นแจ ยังมีการพัฒนาหน่วยงานอุตสาหกรรมผลิตมะพร้าวเพื่อใช้ประโยชน์จากมะพร้าวทุกส่วน   ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวของจังหวัดเบ๊นแจได้รับการจำหน่ายใน68ประเทศและดินแดน  สร้างรายได้ 200ล้านดอลลาร์สหรัฐให้แก่จังหวัด  คิดเป็นร้อยละ40ของมูลค่าการส่งออกของจังหวัดเบ๊นแจ.