 การเลี้ยงปลา bỗng ต้องใช้น้ำสะอาด |
ปลา bỗng มีต้นกำเนิดในแม่น้ำ Chay และถือเป็นราชาแห่งปลา ในหลายทศวรรษมานี้ ประชาชนในอำเภอบ๋าวเอียนได้นำปลาพันธุ์นี้จากแม่น้ำ Chay มาเลี้ยง ชาวท้องถิ่นเผยว่า ถ้าถูกเลี้ยงในน้ำสะอาด ปลา bỗng สามารถมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 50 ปี และมีน้ำหนักได้ถึง 20 กิโลกรัม จุดเด่นของปลา bỗng คือสามารถเติบโตได้เฉพาะในน้ำที่ใสสะอาด มีออกซิเจนในระดับสูงและก้นบ่อไม่มีโคลน ดังนั้น ชาวท้องถิ่นจึงต้องจัดทำระบบท่อน้ำเพื่อเอาน้ำสะอาดจากลำธารมาลงที่บ่อเลี้ยงแล้วใช้เครื่องสูบน้ำจากบ่อขึ้นไปบนแท้งค์เก็บน้ำแล้วปล่อยน้ำลงบ่อเลี้ยงเพื่อสร้างออกซิเจน การเลี้ยงปลา bỗng ก็ถือเป็นวิธีการสร้างฐานะที่เหมาะสำหรับเกษตรกรหลายคนเนื่องจากอาหารของปลาชนิดนี้ส่วนใหญ่เป็นใบไม้ที่หาง่าย ปลูกง่าย และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร นาย หว่างวันดาด ในหมู่บ้านปิด ตำบลเลืองเซิน เผยว่า
“การเพาะเลี้ยงปลา bỗng ง่ายมาก เนื่องจากปลานี้ส่วนใหญ่จะกินใบไม้และใบมันสำปะหลังเป็นหลัก ปลาคาร์พขายได้ 100,000 ด่ง/กิโลกรัม แต่ราคาขายปลา bỗng ก็มีความแตกต่างออกไป โดยปลา bỗng เกรด 2 ขายในราคา 200,000 ด่ง/กก. เกรด 3 ขายในราคา 300,000 ด่ง/กก. ทางการปกครองท้องถิ่นลงทุนและเจ้าหน้าที่ในตำบลก็ช่วยตรวจน้ำและสำรวจบ่อน้ำด้วย ดังนั้น ประชาชนจึงมีความมั่นใจในการปฏิบัติตามขั้นตอนการเพาะเลี้ยงที่ได้รับการแนะนำ”
ปัจจุบัน ตำบลเลืองเซิน อำเภอเบ๋าเอียน กำลังปฏิบัติรูปแบบเลี้ยงปลา bỗng เป็นการนำร่อง ปรับปรุงพันธุ์ปลาในพื้นที่ โครงการนี้ได้รับการปฏิบัติโดยศูนย์พันธุ์สัตว์น้ำจังหวัดฯ ประสานกับสำนักงานการเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอบ๋าวเอียน ครอบครัวที่เลี้ยงปลาพันธุ์นี้ได้รับการสนับสนุนทั้งพันธุ์ปลา การแนะนำและการฝึกอบรมทางเทคนิคโดยตรงจากเจ้าหน้าที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาพันธุ์สัตว์น้ำ นาย หว่างวันชี้ ในหมู่บ้านปิด ตำบลเลืองเซิน ซึ่งเป็นครอบครัวที่กำลังเข้าร่วมโครงการเลี้ยงปลา bỗng เผยว่า
“ผมลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการและได้รับการลงทุนเกี่ยวกับพันธุ์ปลาจากรัฐ ผมรู้สึกดีใจเมื่อมีโครงการนี้”
นาย หว่างวันหุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล เลืองเซิน อำเภอบ๋าวเอียน เผยว่า
“ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ทางตำบลยังได้ขอคำปรึกษาหารือจากอำเภอฯแล้วเชิญสำนักงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมโครงการ การปฏิบัติต้องใช้เวลาระยะหนึ่งจึงจะประเมินผลได้ ถ้าหากการเพาะเลี้ยงปลาชนิดนี้เติบโตอย่างรวดเร็วและตอบสนองความต้องการของตลาด เราก็จะขยายผลในวงกว้าง”
 อาหารของปลา bỗng ส่วนใหญ่คือใบไม้และใบมันสำปะหลัง |
ปัจจุบัน ตำบลเลืองเซิน มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกว่า 20 เฮกตาร์ ซึ่งมีพื้นที่เลี้ยงปลา bỗng อยู่เกือบ 1 เฮกตาร์ หลายครอบครัวในอำเภอเบ๋าเอียนได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพให้เป็นบ่อเลี้ยงปลา ตามรายงานสถิติ อำเภอบ๋าวเอียน มีครอบครัวเลี้ยงปลา bỗng ประมาณ 300 ครอบครัว โดยส่วนใหญ่อยู่ในตำบลเลืองเซินรวมประมาณ 100 ครอบครัว ได้ปลาประมาณ 10 ตันต่อปี นาย เหงียนวันเญิต รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอบ๋าวเอียน เผยว่า
“อำเภอบ๋าวเอียนกำหนดการเลี้ยงปลา bỗng ในเชิงพาณิชย์ แต่อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงปลา bỗng ต้องได้มาตรฐานเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมทางน้ำ เราจึงกำหนดแนวทางการเลี้ยงปลา bỗng ในตำบลเลืองเซินและตำบลฟุกแค้งคือ เลือกครอบครัวที่อยู่ใกล้แหล่งน้ำสะอาดเพื่อปฏิบัติโครงการนี้”
ในอนาคตอันใกล้นี้ ผลิตภัณฑ์ปลา bỗng ในตำบลเลืองเซินจะได้รับใบรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งเป็นพื้นฐานเพื่อให้อำเภอบ๋าวเอียนเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรเพื่อมีส่วนร่วมต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในท้องถิ่น.