ในการประชุมผ่านระบบทางไกลที่มีขึ้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วเพื่อเตรียมความพร้อมให้แก่การประชุมผู้นำเอเปกที่จะมีขึ้น ณ ประเทศนิวซีแลนด์ในวันที่ 12 พฤศจิกายน ตัวแทนของเศรษฐกิจสมาชิกเอเปกได้หารือเกี่ยวกับแผนการดังกล่าวเพื่อส่งเสริมการค้าและการลงทุน พร้อมทั้งแสวงหาการขยายตัวอย่างยั่งยืนและครอบคลุมให้แก่ภูมิภาคเอเชีย – แปซิฟิกภายในปี 2040
ในการประชุมผู้นำเอเปกครั้งนี้ ผู้นำจาก 21 ประเทศสมาชิกเอเปกจะหารือเกี่ยวกับนโยบายด้านเศรษฐกิจและการค้าเพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจในช่วงหลังวิกฤตโควิด -19 และมุ่งสู่เป้าหมายการขยายตัวอย่างยั่งยืน การประชุมผู้นำเอเปก 2021 เป็นกิจกรรมสุดท้ายในสัปดาห์ผู้นำเอเปก 2021 ที่นิวซีแลนด์เป็นเจ้าภาพจัดขึ้นผ่านระบบวิดีโอคอนเฟอเรนซ์.