 Динь Винь Кыонг. Фото: ВИА |
Участники семинара подчеркнули необходимость принятия действенных мер по созданию и развитию бренда вьетнамского кофе. Начальник клуба «Соединение вьетнамских и иностранных предпринимателей» Динь Винь Кыонг отметил, что предприятия должны взаимодействовать с крестьянами в цепочках создания стоимости от производства до реализации продукции. Для повышения стоимости вьетнамского кофе внимание должно быть уделено развитию производства в соответствии с потребностями рынка сбыта, особенно рынков с высокими требованиями. Также внимание должно быть сосредоточено на создании бренда вьетнамского кофе, поскольку в настоящее время очень мало компаний занимается созданием бренда кофе на экспорт за границу. Господин Динь Винь Кыонг пояснил: «Нам очень нужны компании, занимающиеся созданием бренда вьетнамского кофе.Создание бренда приведет к повышению стоимости кофе нашей страны. Кофе выращивают во многих регионах Вьетнама, поэтому нам нужны региональные бренды с географическими указателями».
По данным Вьетнамской ассоциации производителей кофе и какао, на данный момент во Вьетнаме общая площадь под кофе составляет примерно 710 тысяч гектаров, при этом уборочная площадь – почти 650 тысяч гектаров. Однако земельные участки для выращивания кофе остаются фрагментированными, на центральном плато Тэйнгуен пока не осуществлялась планировка площадей под кофе для создания крупных сырьевых зон, отвечающих экспортным стандартам. Поэтому многие считают, что компетентные органы и местные власти должны как можно скорее создать большие сырьевые зоны по выращиванию кофе, а также установить тесное взаимодействие в селекции и использовании урожайных сортов, реализации продукции и создании бренда кофе. Вице-президент Союза вьетнамских крестьян госпожа Као Суан Тху Ван подчеркнула, что следует реорганизовать производство в направлении сотрудничества и создания отраслевых ассоциаций. Крестьяне должны принять долгосрочные инвестиции, то есть сначала убыток, а потом прибыль. Компетентные органы должны идти в ногу с крестьянами в создании сырьевых зон. В свою очередь, заместитель начальника Управления сельского хозяйства и развития деревни провинции Зялай господин Доан Нгок Ко отметил, что для повышения стоимости кофе необходимо осуществлять целый процесс от создания сырьевых зон до реализации продукции. Прежде всего, следует сократить входные затраты, такие как саженцы, материалы сельскохозяйственного назначения, удобрения, а также повысить урожайность и качество продукции. В то же время надо ограничить использование пестицидов путем перехода на применение органических удобрений, избежания химических остатков, продвижения механизации выращивания кофе. Господин Доан Нгок Ко порекомендовал: «Мы должны сосредоточиться на развитии производства кофе в соответствии с требованиями рынка к экологически чистому кофе. Если мы сохраним традиционные способы производства и не будем отвечать установленным стандартам, наша продукция не сможет продаваться. Эту проблему мы должны быстро решить».
 Доан Нгок Ко. Фото: baodantoc.vn |
Как глава органа государственного управления министр сельского хозяйства и развития деревни Вьетнама Ле Минь Хоан отметил, что повышение стоимости кофе не только опирается на тонкую переработку, но и позволяет создать дополнительную стоимость других компонентов кофейного дерева, таких как цветы, шелуха, жмых и т.д. Глава Минсельхоза подчеркнул, что для повышения стоимости вьетнамского кофе необходимо переопределить продуктовую линейку, тенденции развития и потребности рынка: «Мы переопределяем экспорт кофе нашей страны на мировой рынок. В мире производят много продуктов из кофейного дерева, которых в нашей стране не делали. Мы осуществляем лишь первичную переработку. Перед нами открываются большие возможности для создания бренда и повышения стоимости кофе».
На долю кофейной индустрии приходится примерно 3% ВВП Вьетнама. Она создает рабочие места и приносит стабильный доход более чем 600 тысячам крестьянских семей во Вьетнаме. Эксперты и предприниматели уверены, что создание и развитие бренда кофе позволят этой индустрии внести еще больший вклад в социально-экономическое развитие страны.