Фото: VOV

Пангасиус разводится преимущественно в некоторых провинциях и городах дельты Меконга, таких как Анзянг, Донгтхап, Кантхо, Виньлонг и Бенче. В настоящее время эти провинции и города активизируют строительство централизованных ферм по разведению пангасиуса, применяя соответствующие стандарты по формированию качественного сырья, чтобы удовлетворить потребительский спрос на внутреннем рынке и экспорт за границу. В городе Кантхо площадь под разведением пангасиуса составляет почти 700 гектаров и объем производства продукции достигает примерно 180 тысяч тонн. В городе ускоряют создание рыбных ферм с применением международных стандартов сельскохозяйственной практики (GlobalGAP), стандартов Попечительского совета по аквакультуре (ASC – Aquacultural Stewardship Council), лучших практик управления (BMP) и вьетнамских стандартов практики ведения сельского хозяйства (VietGAP), это делается с целью поставок высококачественного сырья для пищевой промышленности, удовлетворения потребительского спроса в стране и экспорта на мировой рынок, а также для повышения стоимости продукции. По словам заместителя директора отделения Управления рыбного хозяйства в городе Кантхо Нгуен Тхи Ле Хоа, развитие циркулярной экономики способствует повышению экономической эффективности, конкурентоспособности и устойчивости продукции, а также решению проблемы дефицита природных ресурсов, охране окружающей среды и борьбе с изменением климата: «Использование побочных продуктов переработки пангасиуса –одно и усилий, направленных на повышение стоимости продукции, приносящее производителям пангасиуса больший доход. Это также позволяет снизить негативное влияние производства пангасиуса на окружающую среду. Использование рыбной муки вместо морской рыбы для разведения пангасиуса способствует сокращению затрат на корма, укреплению модели безотходной экономики в области рыбного хозяйства и пищевой промышленности».

Фото: VOV

Вьетнамский пангасиус разводится в прудах, при этом используются промышленные корма, а производственный процесс находится под строгим контролем в соответствии с правилами и стандартами экспорта. Производственные объекты оснащены современными машинами и технологиями, в полной мере отвечая требованиям и стандартам экспортных рынков. Чтобы отвечать требованиям к охране окружающей среды и приносить большую экономическую выгоду, предприятия и домохозяйства предпринимают различные меры по утилизации отходов, образующихся во время выращивания и переработки пангасиуса, а также внедряют технологии в производство для сокращения затрат на животноводство и выбросов в окружающую среду, повышения конкурентоспособности продукции. Заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей пангасиуса Фам Тхи Тху Хонг сказала: «Необходимо разработать стратегию устойчивого развития производства пангасиуса. При этом внимание должно быть уделено охране окружающей среды, особенно принятию соответствующих мер для максимального снижения выбросов в окружающую среду».

Вьетнамский пангасиус поставляется в 140 стран и территорий мира, при этом эффективно используются преимущества соглашений о свободной торговле нового поколения, подписанные Вьетнамом. На фоне возникающих вызовов и все более жестких требований иностранных рынков вьетнамские предприятия активно применяют технологию переработки побочных продуктов для повышения ценности отраслевой цепочки, а также экологически чистые технологии для охраны окружающей среды. По словам кандидата наук Хуинь Ван Хиена из Университета Кантхо, сокращение выбросов углекислого газа является глобальной целью борьбы с изменением климата, поэтому при производстве пангасиуса внимание должно быть сосредоточено на качестве икры рыбы, ее разведении и переработке для того, чтобы снизить затраты в рамках применения модели циркулярной экономики и создания экологически чистой продукции: «Мы уделяем внимание производству пангасиуса, стремясь участвовать в глобальных цепочках поставок. В настоящее время во Вьетнаме разрабатывают дорожную карту по применению модели циркулярной экономики и участвуют в ответственном производстве для снижения выбросов в окружающую среду».

По словам начальника Управления рыбного хозяйства Министерства сельского хозяйства и развития деревни Вьетнама Чан Динь Луана, для устойчивого развития производства пангасиуса с применением модели циркулярной экономики государственно-частное партнерство является одним из лучших подходов, поскольку позволяет связывать предприятия друг с другом, а также привлекать ученых и исследователей к его разработке и реализации. Господин Чан Динь Луан отметил: «Благодаря государственно-частному партнерству научные исследования направлены на обновление науки и технологий для повышения производительности труда, эффективности работы и уменьшения ущерба. Более того, мы уделяем большое внимание дальнейшему повышению эффективности использования побочных продуктов. Помимо этого, мы улучшаем основные процессы семеноводства, разведения пангасиуса, закупки и переработки продукции. Эффективное использование побочных продуктов за счет применения соответствующих технологий значительно способствует сокращению выбросов и более устойчивому развитию рыбного хозяйства нашей страны».

В обстановке, когда Вьетнам вместе с международным сообществом прилагает усилия для выполнения взятых на себя обязательств по борьбе с изменением климата, активизируется повышение конкурентоспособности пангасиуса в сочетании с сокращением выбросов. Вьетнам также наращивает государственно-частное партнерство в выдвижении и реализации инициатив, содействует изучению и применению науки и технологий в целях улучшения процессов семеноводства, разведения пангасиуса, закупки и переработки продукции, повышения производительности труда и использования побочных продуктов для создания добавленной стоимости и снижения выбросов при производстве пангасиуса./.