Фото: tintuc.hues.vn

(VOVworld) – 3 мая в рамках Фестиваля искусств Хюэ 2016 состоялся научный семинар «Хюэская придворная и народная кухня». На семинаре были изложены 30 научных работ, которые способствовали первоначальной систематизации блюд Хюэ, которые употреблялись как в прошлом, так и в настоящее время, и восстановлению утраченных деликатесов. Семинар также способствовал ознакомлению международных друзей с хюэской кухней. В данный момент провинция Тхыатхиен-Хюэ совершенствует досье о хюэской кухне с целью представления ЮНЕСКО на признание ее объектом нематериального культурного наследия человечества. Ранее вечером 2 мая в городе Хюэ завершился Международный кулинарный фестиваль 2016, который привлек более 100 тысяч посетителей.