Бун Ча

Блюдо «Бун Ча» от шеф-повара До Тхи Хай Ли  посольством Великобритании во Вьетнаме было удостоено чести быть одним из лучших блюд, включенных в кулинарную книгу королевы Англии Елизаветы II, посвященную празднованию Платинного юбилея.

«Бун Ча – гордость ханойской кухни. Ни один местный житель или турист, проходя мимо ларьков с уличной едой, не может устоять перед запахом мяса, приготовленного на гриле», - это говорит посол Великобритании во Вьетнаме г-н Гарет Уорд, рассказывая о блюде Вьетнама, которое включено в список кулинарной книги в честь Платинного Юбилея королевы Елизаветы II. По словам посла Гарета Уорда, наслаждаться «Бун Ча» лучше всего на тротуаре. Благодаря вкусу этого блюда британский посол приглашает шеф-повара готовить «Бун Ча» в Ханое на каждом мероприятии. Приготовленное на мероприятии блюдо создаёт комфортную атмосферу и кулинарный колорит Ханоя.

По сообщению посольства Великобритании, кулинарная книга королевы Елизаветы II в честь платинового юбилея будет доступна для покупки всеми желающими. Цена без скидки на платформе Amazon составляет 30 фунтов стерлингов. Вся прибыль от продажи книги будет использована для поддержки двух благотворительных организаций: Фонда Содружества королевы Елизаветы II и Благотворительного фонда принца Чарльза Уэльского.