Значение очага в культурной жизни народности Таи в уезде Биньлиеу провинции Куангнинь

Тиен Кыонг.
Chia sẻ
(VOVWORLD) - Кухня играет важную роль в культурной жизни вьетнамцев в целом, и представителей народности Таи в уезде Биньлиеу провинции Куангнинь в частности. Кухня не только является местом, где готовят еду, но и даёт семье тепло. Кухня очень важна для представителей народности Таи, поэтому в каждом доме есть место для поклонения духу Очага, который защищает членов семьи от злых духов и диких зверей, а также посылает им удачу и благополучие. 
Значение очага в культурной жизни народности Таи в уезде Биньлиеу провинции Куангнинь  - ảnh 1 Иллюстрация

Совсем нетрудно найти глиняный дом семьи Фан Нгок Шиня в селении Донгтхань общины Хоаньмо уезда Биньлиеу. Он самый своеобразный среди 10 традиционных домов народности Таи в этом селении. В этом доме располагается традиционный очаг народности Таи.

По словам Фан Нгок Шиня, для малых народностей, проживающих в высокогорных районах Вьетнама, огонь в очаге не только является символом жизни, но и отражает упорную борьбу человека за покорение природы: «В высокогорных районах зимой местные жители часто сидят вокруг очага. В частности, когда температура воздуха снижается до 7-8 градусов, то дети и старые люди весь день проводят дома в этом тёплом месте. Несколько лет назад, во время нового года погода была очень холодной, м почти все члены рода собирались у очага и вместе готовили пироги «Баньчынг»».

Традиционная печка народности Таи делается из кирпичей и глины. Уголь в ней горит легко и тепло сохраняется долго. В доме народности Таи часто располагаются две печки: большая и маленькая. На большой печке часто готовят пищу для свиней или делает  домашний алкоголь. Маленькая печка сложена из кирпичей и глины, а иногда вместо неё устанавливают простую треногу. На ней представители народности Таи готовят кашу и другую еду. Ла Сю Куанг из городка Биньлиеу сказал: «В настоящее время мы делаем печки так же, как и наши предки. Способ изготовления традиционной печки передаётся из поколения в поколение народности Таи. В частности, на ней очень удобно готовить пироги «Баньчынг»».

По словам Ла Сю Куанга, традиционный очаг народности Таи всегда стоит на почётном месте в доме. Он является неотъемлемой частью повседневной жизни населения высокогорных районов и ярко отражает их культурные особенности. Считается, что очаг имеет душу так же как и человек. Вот почему Ла Сю Куанг часто объясняет своим детям необходимость сохранения добрых традиций. Его невестка Нонг Тхи Фыонг делится своими размышлениями: «Я давно вышла замуж и постепенно узнавала, что в его семье до сих пор сохраняются культурные традиции. Это очень хорошо. Дети должны следовать примеру родителей».

Представители народности Таи в уезде Биньлиеу верят во существование духа Очага, поэтому у большого очага устанавливают бамбуковую трубочку, в которой по преданию обитает его дух.

По представлениям народности Таи, дух Очага посылает семье удачу и счастье, поэтому первого и 15-го числа каждого месяца по лунному календарю, и во время новогоднего праздника местные жители проводят ритуал поклонения духу Очага. В список ритуальных предметов входят мясо, сладости и спиртной напиток. Многие местные семьи также предподносят духу Очага камень, что должно помочь сохранить тепло в семье и принести удачу.

Размещение очагов в доме народности Таи соответствует строгим правилам. Очаг представляет собой сакральное пространство, в отношении которого существует множество табу, поэтому его строительство должно осуществляться очень тщательно. При этом необходимо выбрать хороший день. Для народности Таи нечётные числа чётных месяцев или чётные числа нечётных месяцев являются хорошими датами. Однако последний день года считается самой хорошей датой, поскольку в этот день дух Очага поднимается на небо, чтобы доложить Небесному императору о результатах работы и поведении семьи за год.

Добавить комментарий