Промысел по изготовлению птичьих клеток появился в деревне Каньхоать почти столетие назад и передаётся из поколения в поколение. Основателем этого промысла считается мастер Нгуен Ван Ти. Он передал профессию своему сыну Нгуен Ван Нги (псевдоним – почтенный старец Ба Ми), у которого были «золотые» руки». Сегодня сын почтенного старца Ба Ми – Нгуен Ван Нге является единственным в деревне человеком, которому было присвоено звание мастера. Нгуен Ван Нге гордится тем, что его семья изготовила около десяти птичьих клеток по заказу секретаря Президента Хо Ши Мина – Ву Ки, которые до сих пор висят в доме на сваях на территории президентской резиденции в Ханое.

Птичьи клетки деревни Каньхоать (её иное название – Вак) имеют отличительные черты, которых нет у изделий из других деревень, такие как прочность, красота и шик, привлекающие тех, кто любит птицеводство. Для изготовления красивых птичьих клеток требуется тщательность уже на стадии выбора материалов. Мастер Нгуен Ван Нге сказал: «Птитьи клетки сделаны из бамбука, который закуплен в провинциях Каобанг и Виньфук. Бамбук раскалывается на полоски, которые затем варятся в течение 12 часов и вымачиваются в грязи 10-15 суток для повышения прочности материала. Полоски бамбука для птичьей клетки должны быть одинаковыми, а каждая клетка соответствовать определённому виду птицы».

Подходя к деревне Каньхоать, люди могут увидеть птичьи клетки по сторонам дороги, где ремесленники раскалывают и обрабатывают бамбук. Хозяин крупнейшего в деревне Каньхоать цеха по изготовлению птичьих клеток Нгуен Ван Кхань рассказывает: «Период самого высокого процветания нашей деревни был пять лет назад. В то время ежедневно продавалось почти три тысячи птичьих клеток, десятки грузовиков развозили продукцию по всей стране. Раньше все местные жители занимались изготовлением птичьих клеток, и сейчас примерно 500 семей продолжают этот промысел. Моя семья занимается оптовой торговлей, клетки высшего сорта продаются не менее чем по 1,5 миллиона донгов за штуку, а обычные клетки – по 600 тысяч донгов за штуку. Мы не только продаём клетки в стране, но и экспортируем их за рубеж в такие страны, как Сингапур, Таиланд, Малайзия, Австралия. В частности, в Сингапур ежемесячно экспортируются 50 - 70 клеток».

Птичьи клетки деревни Каньхоать разнообразны, они имеют разные размеры и формы: круглые, квадратные, шестиугольные... Все полоски бамбука для клеток равномерны и одинаковы. Подставки клеток – из дерева и на них сделана очень тонкая резьба с картинами народных лубков Донгхо или в форме мифических священных для вьетнамцев животных (дракона, единорога, черепахи, феникса) и растений (сосны, хризантемы, тонкого бамбука, абрикосового дерева). Самой тонкой резьбой отличается подставка клетки с изображениями 24 волшебников. Чан Ван Тхао, занимавшийся изготовлением птичьих клеток в деревне Каньхоать, сказал: «Изготовление каждой продукции включает много разных стадий, самой важной их которых является изгибание полосок бамбука, что служит решающим фактором для создания красивой и симметричной птичьей клетки. Птичьи клетки деревни Вак пользуются спросом у клиентов, потому что они обычно изготовлены вручную».

Птичьи клетки деревни Каньхоать стали известным брендом, являясь настоящими произведениями искусства благодаря умелым рукам местных ремесленников. Раньше эта деревня была известна промыслом по изготовлению бумажных вееров, а теперь изготовлением птичьих клеток для удовлетворения возрастающих потребностей рынка. Жизнь для многих в деревне Каньхоать улучшилась благодаря традиционному промыслу, переданному их предками.