(VOVworld) - Выращивание шампиньонов – это традиционный промысел в уезде Лайвунг провинции Донгтхап. Чтобы удовлетворять возрастающие потребности рынка, местные крестьяне применяют модель производства шампиньонов в теплицах для повышения их урожайности и качества.

Выращивание шампиньонов в теплице. Фото: baoanhdatmui.vn

Шампиньоны обладают богатым витаминным и минеральным составом, что делает их весьма полезным продуктом питания, который может лечить много болезней. Их выращивание даёт большой экономический эффект. В уезде Лайвунг провинции Донгтхап большая часть шампиньонов культивируется в общинах у реки Хау, таких как Диньхоа, Танхоа, Тантхань и Виньтхой. Они выращиваются не только на полях, но и в теплицах. Благодаря производству шампиньонов, многие крестьянские дворы стали богатыми, получая ежемесячный доход почти в 20 миллионов донгов. Крестьян Нго Минь Тан в общине Хоатхань применяет модель выращивания шампиньонов на площади 15 квадратных метров, которые через 20 суток после посадки дают ему урожай более чем в 10 килограммов в день. Таким образом, после трёх месяцев выращивания шампиньонов по этой модели он получает довольно высокий доход. Нго Минь Тан сказал: «Под открытым небом я должен применять инсектициды для защиты шампиньонов, а в теплицах нет насекомых и вредителей, поэтому инсектицидов не надо. Цены на выращенные под открытым небом шампиньоны не выше, чем на те, которые выросли в теплицах».

Модель производства шампиньонов в теплицах обладают преимуществами, такими как небольшая посевная площадь, низкие расходы, использование имеющейся рисовой соломы и короткое время для их созревания. В частности, выращивание грибов в теплицах позволяет избежать заражения вредителями и болезнями. Обеспечивается высокое качество шампиньонов, поэтому они пользуются большим спросом на рынке.

В настоящее время в общине Хоатхань уезда Лайвунг выращиванием шампиньонов занимаются 20 крестьянских дворов. Семья крестьянина Тонг Зюй Тхонга является одной из семей в этой общине, добившихся успехов в выращивании шампиньонов. Ежегодно его семья собирает много тонн грибов, получая довольно высокий доход. Тонг Зюй Тхонг рассказал: «Раньше мы выращивали шампиньоны в одной теплице, в теперь – в четырёх. Эти грибы соответствуют условиям жизни крестьян дельты реки Меконг, где имеется большое количество рисовой соломы. Более того, для выращивания шампиньонов не нужно много времени и рабочей силы».

На данный момент в уезде Лайвунг цены на шампиньоны весьма стабильны. Торговцы приезжают к местным крестьянам за закупкой шампиньонов после сбора урожая. В этом уезде работает акционерная компания «Вьет Ми», занимающаяся производством и переработкой грибов и овощей на экспорт. Её завод, находящийся в промышленной зоне «Шонгхау» в общине Тантхань, ежедневно закупает примерно 10 тонн шампиньонов, внося вклад в сохранение стабильности цен на эти грибы. Выращенные в теплицах шампиньоны продаются на 10-15 тысяч донгов за килограмм дороже грибов, выращенных под открытом небом. Замначальника Отдела сельского хозяйства уезда Лайвунг Хуинь Ван Тон сказал: «Являясь представителями органа государственного управления, мы оказываем техническую помощь местным крестьянам, организуем семинары и проводим курсы обучения технике выращивания шампиньонов».

Выращивание шампиньонов является одним из эффективных способов обогащения крестьян уезда Лайвунг. Выращивание этих грибов в теплицах считается сельскохозяйственной моделью, которая соответствует условиям семейного производства и требует небольших расходов. С другой стороны, выращивание шампиньонов в теплицах также стало подходящим способом производства на фоне изменения климата и широкого распространения вредителей растений. Как ожидается, модель выращивания шампиньонов в теплицах будет и впредь развиваться.