Чай во Вьетнаме – больше, чем напиток. Это один из важнейших элементов национальной культуры. В жизни вьетнамцев чай присутствует повсеместно и постоянно – на домашней трапезе, в гостях и на деловых встречах. Однако, наверное, мало кто знает, что вьетнамский чай имеет десятки разновидностей, которые различаются по вкусовым свойствам. Если вы хотите попробовать разные виды вьетнамского чая высокого качества, узнать о вьетнамском чаепитии или просто найти место, где можно отдохнуть от шумных реалий жизни, то «Чайный дом» - идеальное место для вас. Репортаж нашей корреспондентки Тхань Май.

Посетители могут найти себе подходящее место на балконе или в помещении. Фото: thuongtra

Чайный дом находится на 3-м этаже старой квартиры по адресу: Ханой, ул. Тонгдан, д.2. Открывая деревянную дверь, посетители входят в ностальгическое пространство. Помещение дома, где преобладают коричневые тона, создает ощущение уюта и тепла. Везде пахнет чаем. Стиль интерьера чайного дома, его тона и разнообразные виды инструментов для чайной церемонии указывают на деликатность, внимательность и скрупулезность владельца магазина. Наверное, именно поэтому «Чайный дом» не раз посещают многие любители вьетнамского чая. До Тхюи Чанг, одна из постоянных посетителей «Чайного дома», сказала: «Это одно из моих любимых мест. Здесь все вещи тщательно отбирал владелец».

Посетители могут найти себе подходящее место на балконе или в помещении.

Помещение дома, где преобладают коричневые тона, создает ощущение уюта и тепла. Фото: thuongtra

После того, как посетители нашли любимое место, официантка в традиционной одежде рекоммендует им вид чая, подходящий их возрасту, настроению и даже погодным условиям. Нгуен Вьет Бак, владелец «Чайного дома», отметил: «Я иногда даже смешиваю разные виды чая для создания совершенно нового чайного напитка, который подходит кому-либо из посетителей». 

Официантка в традиционной одежде проводит чайную церемонию. Фото: thuongtra

«Чайный дом» предоставляет своим посетителям огромный выбор из 40 видов вьетнамского чая высокого качества. Те, кто предпочитают нежно-сладкий вкус, могут попробывать «Лакшон», «Батьхак», «Хонгхак» и др., а «Аушон», «Тасуа» и «Танкыонг» подходят тем, кто предпочитают крепкий напиток. Туан в первый раз посещает «Чайный дом». Он остановил свой выбор на черном чае и сильно впечатлен его приятным вкусом: «Я пью черный чай. Этот напиток я несколько раз пил на Тайване (Китай), однако вкус приготовленного здесь чая уникальный. Здесь можно посмотреть, как официантка проводит чайную церемонию. Наслаждение чаем в таком спокойном пространстве помогло мне расслабиться».

Инструменты для чайной церемония. Фото: thuongtra

Посетители «Чайного дома» не только имеют возможность выбирать разные виды вьетнамского чая, но и узнать о  вьетнамском чаепитии. Каждый вид чая требует своего способа заваривания. Нгуен Вьет Бак говорит: «Для приготовления чая мы используем множество различных инструментов. Состав этих приспособлений меняется в зависимости от способа приготовления чая, стиля и технологии его приготовления. Мы так делаем, чтобы познакомить посетителей с  изысканностью вьетнамского чаепития».

Выбирая свое любимое место, заказывая чашку ароматного чая, посетители «Чайного дома» могут обрести душевное споскойствие.

Thanh Mai