柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチのことです。実際、北部港湾都市の細長いフランスパン や、ドラゴンフルーツを使ったバインミーなど、いくつかの改良があります。最近、ベトナムの国旗を描いたバインミーが作られました。これはハノイ市にあるオチョズア通り92A番地にあるバインミーの店Cyburgerに売られているものです。
祖国という名のバインミーの特徴は外見が赤いバックカラーで黄色の星が飾られるということです。金星紅旗というベトナムの国旗をフランスパンで飾るのは簡単なことはありません。このフランスパンを造る人々は様々な材料や作り方で試しており、何度も失敗した結果のものです。
ビートルートを使うため、このパンは普通のパンと比べて柔らかく、食物繊維も多いです。しかし、祖国のパンの形はベトナムの伝統的パンと全く同じだけでなく、パンの具もベトナムの各家庭の馴染み深い料理を使っています。
独特な色で、美味しい具があるこれらのバインミーは多くのお客さんを魅了しています。この店に行くお客さんが日増しに増えています。