リュバオ村のライスペーパー「バインチャン」は美味しくて、衛生が確保されているので、フエ市民をはじめ消費者に好まれている。
|
この20年間、バインチャンづくりに携わってきたトン・ヌ・ティ・ニョンさん
|
現在、リュバオ村の62戸はバインチャン生産を行っている。この職業は村人の生計だけではなく、生活改善にも貢献している。
|
リュバオ村のバインチャンはフエ市内だけではなく、近隣各地方にも出荷されている。
|
バインチャンは蒸してから乾燥されたものであるが、蒸してからすぐ食べるのはバインウオト(Banh uot)と呼ばれる。
|
原材料などによって、バインチャンの値段は異なっている。具体的には、1枚800ドンから3000ドンまで。そして、バインウオトは10枚1万5000ドンから2万ドンまで。
|