 ปลาร้าที่ทำจากปลา “หม่าวก่าเดิ่มเยิย” |
เมื่อเดือนธันวาคมปี 2022 ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลา “หม่าวก่าเดิ่มเยิย” ของคุณ เหงียนมิงท้าย ในตำบล เหงียนฮวน อำเภอเดิ่มเยย จังหวัดก่าเมา ซึ่งประกอบด้วย ปลาร้า ปลาเค็ม ทอดมันและน้ำปลา ได้รับรางวัลที่ 1 ในการประกวดการทำธุรกิจสตาร์ทอัพนวัตกรรมจังหวัดก่าเมาเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย น่าทานและได้รับความสนใจของคนในท้องถิ่น
ในระหว่างการสร้างสรรค์สหกรณ์ในท้องถิ่น คุณท้ายตระหนักได้ดีเกี่ยวกับความยากลำบากของชาวท้องถิ่นในการทำประมง โดยปลาหลายชนิดที่จับได้สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ที่มีราคาถูกเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น ปลา “หม่าวก่า” ซึ่งเป็นปลาหลักในท้องถิ่นที่มีมูลค่าต่ำ โดยชาวบ้านนำมาทำปลาร้า คุณท้ายได้ตั้งใจทำธุรกิจสตาร์ทอัพด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากปลาชนิดนี้และได้ประสบความสำเร็จในเบื้องต้น เขากล่าวว่า
“ตอนแรก ผมตั้งเป้าหมายเรื่องกำไรเป็นหลักแต่ในช่วงหลัง ผมเห็นว่า จำเป็นต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความสมบูรณ์เพื่อสร้างประโยชน์ให้แก่ชุมชนมากขึ้น ให้การช่วยเหลือชาวบ้านและสร้างงานทำใหม่ๆ เพื่อมีส่วนร่วมพัฒนาท้องถิ่น”
 ในการประกวดทำธุรกิจสตาร์ทอัพครั้งที่ 3 ปี 2022 มีโครงการสตาร์ทอัพกว่า 80 โครงการเข้าร่วม |
จังหวัดก่าเมามีศักยภาพสูงในการทำธุรกิจสตาร์ทอัพ ซึ่งในเวลาที่ผ่านมา ทางจังหวัดให้ความสนใจและอำนวยความสะดวกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สตาร์ทอัพต่างๆ สามารถเข้าสู่ชีวิต การจัดการประกวดธุรกิจสตาร์ทอัพในหลายปีที่ผ่านมาได้มีส่วนร่วมปลูกฝังความคาดหวังในการสตาร์ทอัพต่อประชาชนจำนวนมาก โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ ซึ่งกิจกรรมการประชาสัมพันธ์และส่งเสริมการค้าในจังหวัดต่างได้เข้าร่วมในงานแสดงสินค้า OCOP และผลิตภัณฑ์สตาร์ทอัพต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้ผู้ทำธุรกิจสตาร์ทอัพสามารถเรียนรู้ประสบการณ์ นำเสนอผลิตภัณฑ์และหาตลาดใหม่ๆ ในการประกวดทำธุรกิจสตาร์ทอัพครั้งที่ 3 ที่ถูกจัดขึ้นเมื่อเดือนตุลาคมปี 2022 มีโครงการสตาร์ทอัพกว่า 80 โครงการเข้าร่วม ซึ่งน่าสนใจคือโครงการที่พัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่น ยกตัวอย่างเช่น “โครงการประยุกต์ใช้เทคนิคอิเล็กโทรไลซิสเพื่อบำบัดน้ำในการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้น” “โครงการเชื่อมโยงชุมชนทำอาชีพจักสานเพื่อผลักดันการท่องเที่ยวในท้องถิ่น” หรือรูปแบบธุรกิจการตลาด เป็นต้น ซึ่งโครงการเหล่านี้ได้ช่วยสร้างความเชื่อมโยงในชุมชน การเชื่อมโยงระหว่างอาชีพต่างๆ และสร้างงานทำใหม่ๆให้แก่ชาวบ้าน ตอบสนองความต้องการของตลาดและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่ชุมชน นาย เลวันสือ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า
“เพื่อประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจสตาร์ทอัพ โดยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงใหม่นวัตกรรม คนรุ่นใหม่ต้องการแสวงหาวิธีการเพื่อสามารถใช้ศักยภาพต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ ส่งเสริมจุดแข็งของท้องถิ่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพสูง ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี มีความคล่องตัวและมีความคิดสร้างสรรค์ถึงจะสามารถทำธุรกิจสตาร์ทอัพได้”
ปัจจุบันนี้ กระบวนการสตาร์ทอัพกำลังพัฒนาอย่างเข้มแข็งในจังหวัดก่าเมา โดยมีโครงการสตาร์ทอัพหลายแห่งได้ประสบความสำเร็จในเบื้องต้น หลังจากที่นายกรัฐมนตรีอนุมัติร่างโครงการ “สนับสนุนระบบนิเวศสตาร์ทอัพเปลี่ยนแปลงใหม่นวัตกรรมแห่งชาติถึงปี 2050” ทางการจังหวัดก่าเมาได้ถือเรื่องนี้เป็นโอกาสและพื้นฐานเพื่อปฏิบัติแนวคิดและนวัตกรรมต่างๆ นอกจากนี้ ทางการจังหวัดฯ ยังให้ความสนใจเป็นอย่างมากต่อการปฏิบัติหน้าที่สร้างสรรค์ระบบนิเวศสตาร์ทอัพนวัตกรรมและกำลังอำนวยความสะดวกเป็นอย่างมากต่อการสร้างสรรค์ระบบนิเวศสตาร์ทอัพอย่างยั่งยืน.