( VOVworld )-
ในช่วงที่เทศกาลตรุษเต็ตตามประเพณีของเวียดนามใกล้จะมาถึง หมู่บ้านผลิตสินค้าพื้นเมืองต่างๆในจังหวัดเถื่อเทียน-เว้ภาคกลางเวียดนามเช่น หมู่บ้านผลิตขนมขบเคี้ยว ตำบลกีมลอง หมู่บ้านผลิตดอกไม้กระดาษแทงเตียนและหมู่บ้านสิ่งที่ทำการผลิตงานพิมพ์ไม้สีพื้นบ้านในตำบลฟู้เหมิ่ว กำลังเร่งมือทำเพื่อป้อนสินค้าให้แก่ตลาด ส่วนชาวบ้านที่จังหวัดบิ่นห์เฟือกทางภาคตะวันออกภาคใต้ที่ปลูกดอกไม้และไม้ประดับก็ทำงานแข่งกับเวลาเพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดตรงกับตรุษเต็ต
ดอกไม้กระดาษ
หมู่บ้านแทงเตียน ตำบลฟู้เหมิ่ว อำเภอฟู้วาง จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ที่ตั้งอยู่ทางตอนล่างของแม่น้ำเฮืองหรือแม่น้ำหอมลือชื่อด้วยอาชีพทำดอกไม้กระดาษมากว่า ๓๐๐ ปี ดอกไม้กระดาษแทนเตียนเป็นสิ่งที่ขาดมิได้ในการเซ่นไหว้ของชาวเว้และชาวบ้านจังหวัดปริมณฑล โดยดอกไม้กระดาษถูกวางบนหิ้งบูชาบรรพบุรุษ ใช้ในงานบวงสรวงที่ศาลาประจำหมู่บ้านและวัดวาอารามตลอดจนเซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษเต็ตตามจันทรคติประเพณีของชาติ ปัจจุบัน มี ๓๐ ครัวเรือนประกอบอาชีพทำดอกไม้กระดาษ นายเหงวียนฮว้า ผู้ใหญ่บ้านเปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลตรุษเต็ต เฉลี่ยแต่ละครัวเรือนสามารถทำดอกไม้กระดาษได้ประมาณสามพันช่อ ราคาอยู่ที่ช่อละตั้งแต่ ๗พัน-หนึ่งหมื่นด่ง นายฮว้ากล่าวต่อไปว่า “ หมู่บ้านแทงเตียนประกอบอาชีพทำดอกไม้กระดาษราว ๓๐๐ ปี เมื่อเทศกาลตรุษเต็ตเวียนมา ชาวบ้านทำดอกไม้กระดาษเพื่อหารายได้เสริมให้แก่ครอบครัว รายได้จากการทำดอกไม้กระดาษพื้นบ้านไม่มากนักแต่เป็นการอนุรักษ์อาชีพพื้นบ้านและความสวยงามของอาชีพนี้ของหมู่บ้าน ”
ชาวบ้านสิ่ง ตำบลฟู้เหมิ่ว อำเภอฟู้วางที่ประกอบงานพิมพ์ไม้มาราว ๕๐๐ ปีก็กำลังเร่งมือทำการผลิตงานพิมพ์ไม้เพื่อป้อนให้แก่ตลาด งานพิมพ์ไม้ของหมู่บ้านเพื่อการบูชาในวันขึ้น ๑ ค่ำและ ๑๕ค่ำและงานเทศกาลตรุษเต็ตตามประเพณีของชาติซึ่งเป็นงานพิมพ์สีเรื่องราวเกี่ยวกับบุคคลและวัตถุต่างๆ ท่านกี่หิวเฟือก ช่างศิลป์อาวุโสของหมู่บ้านที่ทุ่มเทให้แก่งานพิมพ์สีมากว่า ๖๐ ปีเปิดเผยว่า นอกจากงานพิมพ์สีเพื่อการบูชาแล้ว ชาวบ้านยังทำการผลิตงานพิมพ์สีพื้นบ้านและปฏิทินแขวนเพื่อตบแต่งและการท่องเที่ยว ท่านกี่หิวเฟือกกล่าวว่า “ งานพิมพ์ไม้ของหมู่บ้านสิ่งจะใช้ในการเซ่นไหว้เท่านั้น เมื่อเซ่นไหว้เสร็จก็เผา การผลิตในช่วงฤดูเทศกาลไม่พอแก่ความต้องการ ตลาดต้องการสินค้าของที่นี่จำนวนมากแต่ผลิตไม่พอ นอกจากที่ขาย ณ ที่นี้แล้ว จังหวัดกว่างบิ่นห์ กว่างจิ่ กว่างนามและกว่างหงายยังสั่งซื้องานพิมพ์ไม้ของหมู่บ้านด้วย ”
ท่านกี่หิวเฟือก ช่างศิลป์อาวุโส
หมู่บ้านทำขิงเชื่อมน้ำตาล ตำบลกีมลอง เมืองเว้ก็คึกคักไม่แพ้กัน ขิงเชื่อมน้ำตาลของกีมลองหอมอร่อยเป็นพิเศษเพราะเคล็ดลับกรรมวิธีในการทำไม่ว่าจะเป็นการเลือกขิง การหั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ การต้มส่วนประกอบและวิธีการตั้งไฟในเตาถ่านหิน ขิงที่ปลูก ณ เมืองเว้ผลเล็กและหอมทำให้ขิงเชื่อมน้ำตาลของที่นี่ได้รับความนิยมจากลูกค้า นายเจืองดิ่นห์ถือ ทำขิงเชื่อมน้ำตาลมากว่า ๕๐ ปีคุยกับพวกเราว่า “ ขิงเชื่อมน้ำตาลกีมลองหอมอร่อยเพราะทำจากขิงที่ปลูก ณ เว้ ปัจจุบันมีท้องถิ่นอื่นๆทำขิงเชื่อมเหมือนกัน เราจึงทำขนมชนิดนี้ลดลง ปีที่แล้วผมทำขิงเชื่อม ๓-๔ตัน ปีนี้คงจะทำน้อยลง ผมทิ้งอาชีพนี้ไม่ได้ ต้องทำแม้จะน้อยลงเพื่ออนุรักษ์อาชีพพื้นบ้านและมีรายได้เพื่อใช้จ่ายในช่วงเทศกาลตรุษเต็ต ”
บ้านสวนต่างๆในจังหวัดบิ่นห์เฟือกก็เร่งมือทำทุกอย่างเพื่อที่สามารถมีสินค้าออกสู่ตลาดได้ นายลิวจี๊เกื่อง ตำบลเตินฟู้ ตัวเมืองด่งสว่าย จังหวัดบิ่นห์เฟือกทุ่มเทแก่งานดูแลและสร้างรูปทรงให้แก่ต้นส้มจิ๊ดกว่า ๒๕๐ ต้น นายเกื่องเผยว่า ปีนี้อากาศอำนวย ต้นส้มจิ๊ดเจริญดี บางต้นสูงกว่า ๑ เมตรออกผลสีส้มและสีเขียวสวยตระกาลตา แต่กว่าจะได้ต้นสวยอย่างนี้ต้องดูแลมันราว ๕ ปี นายเกื่องกล่าวว่า “ ปีนี้ ต้นส้มจิ๊ดสูง หากได้ราคาเท่ากับปีที่แล้วก็จะได้กำไรงาม เพราะปีที่แล้ว ต้นสูงเท่านี้ขายได้ ๓ ล้านด่ง ต้นสวยแต่ยังไม้รู้จะได้ราคาคุ้มไหม ”
ขิงเชื่อมน้ำตาลกิมลอง
นายโด่วันเตวี้ยน ตำบลเซินยาง ตัวเมืองเฟือกลอง จังหวัดบิ่นห์เฟือกปลูกดอกทานตะวัน ซึ่งไม้ดอกทานตะวันกว่า ๕๐๐ ต้นกำลังเจริญดี มีดอกตุมเยอะ เขาจึงหวังว่าจะขายได้ในราคาดีและจะได้กำไรสูง นายเตวี้ยนกล่าวว่า “ การปลูกดอกทานตะวันให้ตรงกับฤดูกาลต้องปลูกก่อน ๓ เดือน และต้องให้มันออกดอกตุมตามความต้องการคือก่อนตรุษเต็ต ๒๕ วัน หากไม่อยากให้มันออกดอกเร็วต้องรดน้ำวันละ ๓ ครั้งคือ เช้า เที่ยงและเย็น หากไม่รดน้ำมันจะออกดอกเร็ว การปลูกดอกทานตะวันต้องอาศัยอากาศ หากอากาศอำนวยเกษตรกรจะได้กำไรงาม มีความสุขมาก ”
นอกจากดอกเหมยสีเหลืองและดอกไม้ต่างๆที่ขายดีเช่น ดอกเบญจมาศและแกลดิโอลัสแล้ว ปีนี้ บ้านสวนที่บิ่นห์เฟือกยังมีต้นส้มจิ๊ดและดอกทานตะวันไว้บริการลูกค้า สินค้าพื้นบ้านของกรุงเก่าเว้และดอกไม้ที่สดสวยและไม้ประดับของบิ่นห์เฟือกจะเติมแต่งความสวยงามให้แก่วสันต์ฤดูที่กำลังจะมาถึงในไม่กี่วันที่จะถึงนี้ ./.