 ตลาดนัดซานถ่าง เป็นสถานที่ที่อนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารของชนเผ่าไย้ |
ในหลายปีที่ผ่านมา หมู่บ้านซานถ่าง 1 ตำบลซานถ่าง เมืองลายโจว์ ซึ่งเป็นหมู่บ้านของชนเผ่าไย้ ได้กลายเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวเมื่อมีโอกาสมาเยือนจังหวัดลายโจว์เพราะที่นี่ยังคงอนุรักษ์อาชีพศิลปหัตถกรรมและเอกลักษณ์วัฒนธรรมต่างๆ เมื่อมาเที่ยวตลาดนัดซานถ่าง นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ได้รับชมการแสดงศิลปะของชนเผ่าไย้เท่านั้นหากยังมีโอกาสลิ้มลองอาหารที่หลากหลาย เช่น ทั้งโก๋ แหม่นแม้น ขนมแบ๊งใหญ่ เป็นต้น นาย ต่าเวียดหุ่ง นักท่องเที่ยวจากกรุงฮานอย เผยว่า
“ผมเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารแหม่นแม้นนี้หลายครั้งแต่นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ดูวิธีการปรุงอาหารและลิ้มลองอาหารนี้ ซึ่งมีรสชาติพิเศษ ก่อนหน้านั้น ผมคิดว่า อาหารนี้ทำจากข้าวโพดซึ่งคิดว่าไม่อร่อย แต่เมื่อกินแล้ว รู้สึกว่า อร่อยมาก”
เมืองลายโจว์มี17 ชนเผ่าที่ตั้งหลักแหล่งอาศัย ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่มีประชาชนชนเผ่าต่างๆอาศัยอยู่มากที่สุด นอกจากการจัดทำโครงการพัฒนาหมู่บ้านวัฒนธรรมผสานกับการท่องเที่ยวชุมชนบนพื้นฐานของศักยภาพของตำบลและแขวงแต่ละแห่งแล้ว ท้องถิ่นต่างๆได้ระดมแหล่งเงินลงทุนเพื่อพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีส่วนร่วมอนุรักษ์บ้านโบราณ พัฒนากลุ่มแสดงศิลปะ จัดรายการแลกเปลี่ยนเพื่อให้บริการประชาชนและนักท่องเที่ยว
“ปีนี้ บ้านของผมได้รับการซ่อมแซม พวกเรามีความประสงค์ที่จะทำการท่องเที่ยวชุมชนเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเที่ยวและพักผ่อน ซึ่งจะสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว”
“กลุ่มแสดงศิลปะฝึกการระบำรำฟ้อนและร้องเพลงพื้นเมืองเพื่ออนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมืองของชนเผ่าม้งและแสดงให้นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวหมู่บ้านซินสวยโห่ได้ชม”
 จังหวัดลายโจว์ส่งเสริมคุณค่าวัฒนธรรมเพื่อผลักดันการพัฒนาการท่องเที่ยว |
ภายหลัง 3 ปีที่ปฏิบัติมติที่ 4 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดลายโจว์ได้ปฏิบัติ 5 เป้าหมายจากจำนวนทั้งหมด 6 เป้าหมาย มรดกวัฒนธรรมพื้นเมืองของชนเผ่าต่างๆได้รับการอนุรักษ์ นอกจากนี้ ท้องถิ่นได้จัดทำเอกสารเพื่อยื่นเสนอรับรองวัฒนธรรมนามธรรมระดับชาติ 2 รายการ ชุดสะสมสิ่งของวัตถุ 30 ชุดในจำนวนชุดสะสมทั้งหมด 39 ชุดของ 10 ชนเผ่า อำเภอต่างๆมีวิธีการทำที่มีความคิดสร้างสรรค์ ส่งเสริมเอกลักษณ์วัฒนธรรมที่ดีงามของชนเผ่าต่างๆในชุมชน ซึ่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งภายในและต่างประเทศ นาย เลซวนหยุง หัวหน้าฝ่ายวัฒนธรรม การสื่อสารเมืองลายโจว์เผยว่า
“พวกเราเน้นอนุรักษ์เอกลักษณ์วัฒนธรรมของชนเผ่าต่างๆในเมือง ได้แก่ ชนเผ่าม้ง ไท ไย้และเย้า ตำบลซานถ่างเน้นอนุรักษ์ตลาดนัดพื้นเมือง จัดตั้งกลุ่มแสดงศิลปะพื้นเมืองผสานกับการพัฒนาหมู่บ้านการท่องเที่ยวชุมชน การอนุรักษ์งานเทศกาลต่างๆในเมือง เช่น เทศกาลเกิ่วต่าว เทศกาลตู๊ตี๋ พวกเราได้เปิด 2 ชั้นเรียนเกี่ยวกับชุดแต่งกายและอาหารของชนเผ่าไย้”
ส่วนนาย เจิ่นกวางค้าง รองผู้อำนวยการสำนักงานวัฒนธรรม การกีฬาและการท่องเที่ยวจังหวัดลายโจว์ เผยว่า ท้องถิ่นได้พัฒนาสถานที่ท่องเที่ยวแบบชุมชนระดับจังหวัด 16 แห่ง กว่า 30 งานเทศกาลและอาชีพศิลปหัตถกรรม มีส่วนร่วมดึงดูดนักท่องเที่ยวนับล้านคน
“พวกเราจะประสานงานกับทบวงการท่องเที่ยวในการเปิดการอบรมต่างๆ เพิ่มทักษะความสามารถของไกด์ในหมู่บ้านต่างๆ โดยเฉพาะยกระดับจิตสำนึกของประชาชน ส่งเสริมเอกลักษณ์วัฒนธรรมพื้นเมืองที่ดีงามของชนเผ่าต่างๆ ถือเอกลักษณ์วัฒนธรรมพื้นเมืองของชนเผ่าต่างๆเป็นแหล่งพลังเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยว นำผลประโยชน์มาให้แก่ประชาชน การท่องเที่ยวยังมีส่วนร่วมประชาสัมพันธ์คุณค่าวัฒนธรรมพื้นเมืองของชนเผ่าต่างๆในท้องถิ่น”
20 ชนเผ่าในจังหวัดลายโจว์มีเอกลักษณ์วัฒนธรรม ซึ่งแสดงให้เห็นผ่านสถาปัตยกรรมของบ้าน อาชีพพื้นเมืองและการร้องเพลงพื้นเมือง การที่จัดหวัดฟื้นฟูและอนุรักษ์เอกลักษณ์วัฒนธรรมได้ช่วยผลักดันให้จังหวัดลายโจว์พัฒนาการท่องเที่ยว.