เฟสติวัลวัฒนธรรมอาหารเวียดนามปี 2014

(VOVworld) – เมื่อค่ำวันที่ 8 กรกฎาคม ณ เมืองญาจาง จังหวัดแค๊งหว่า ภาคกลางประเทศเวียดนามได้มีการจัดงานเฟสติวัลวัฒนธรรมอาหารเวียดนามปี 2014 โดยมีผู้ประกอบการ เชฟภัตตาคารและโรงแรมในทั่วประเทศนับร้อยคนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก การจัดเฟสติวัลวัฒนธรรมอาหารเวียดนามปี 2014 มีวัตถุประสงค์เพื่อแนะนำและยกย่องวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม ความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของชาวเวียดนามเกี่ยวกับศิลปะการทำอาหารและเครื่องดื่มพื้นเมือง สนับสนุนการส่งเสริมการค้า ความร่วมมือระหว่างสถานประกอบการอาหารและการท่องเที่ยว พร้อมทั้งสร้างไฮไลท์ให้แก่กิจกรรมการท่องเที่ยวในฤดูร้อน ณ เมืองทะเลญาจาง กิจกรรมหลักในงานมีการประกวด “อาหาร 3 ภาคเวียดนาม” ตลาดอาหารในอดีตและปัจจุบันภายใต้หัวข้อ “รสชาดเวียดนาม” รายการ “จุดศูนย์รวมอาหารพื้นเมืองพิเศษจากภาคต่างๆ”โดยมีการออกบูธ 80 บูธที่แนะนำอาหารจากภาคต่างๆ เช่น จ๋าก๊าหล่าหว่องหรือทอดมันปลาหล่าหว่อง บุ๊นหมอกหรือขนมจีนลูกชิ้นหมู ถิดดงหรือวุ้นหนู แบ๊งโด่วแซงหรือขนมโก๋ของภาคเหนือ บุ๊นบ่อเว้หรือขนมจีนเนื้อวัวสไตล์เมืองเว้ บุ๊นก๊าเหยิ่มญาจางหรือขนมจีนปลาสไตล์เมืองญาจาง หมี่กว๋างหรือบะหมี่กว๋างและเกิมหง่าตามกี่หรือข้าวมันไก่ตามกี่ของภาคกลาง แบ็งแกงหย่อแฮวหรือก๋วยจั๊บขาหมู หู่เตี๊ยวซาแด๊กหรือก๋วยเตี๋ยวสไตล์เมืองซาแด๊กของภาคใต้ รวมทั้งมีอาหารหลายชนิดจากเขตที่ราบสูงไตเงวียนและเขตเขาในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ
งานเฟสติวัลวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม 2014 จะถูกจัดไปจนถึงวันที่ 13 กรกฎาคม./.