Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi

Phuong Anh - Duc Quy
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(VOVWORLD) - Comme à l’accoutumée depuis une vingtaine d’années, l’hôtel Sofitel Legend Métropole Hanoi vient d’ouvrir son marché traditionnel du Têt, histoire de permettre à ses clients de s’imprégner de la tradition vietnamienne.
Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 1Photo: Phuong Anh/VOV5

L’ouverture du marché se fait au rythme envoûtant des tambours, des cymbales et de la danse des licornes. Deux couples de jeunes hommes vêtus de jaune et de rouge manipulent des effigies de licorne en amenant les visiteurs dans le patio de l’hôtel, où règne un véritable climat de kermesse.

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 2
Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 3Photo: Phuong Anh/VOV5

Les stands regorgent de produits divers et variés: confitures et fruits séchés du Têt, objets d’artisanat, thé, vin, bijoux, vêtements, nourriture biologique…

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 4Photo: Phuong Anh/VOV5

Les tractations entre vendeurs et acheteurs sont soudainement rompues par les drings drings typiques d’un ancien tramway emblématique de l’Hanoi d’autrefois. La sonnerie d’un ancien tramway ? Eh oui, parce que cette année, l’hôtel a choisi de faire visiter son marché au rythme de cet antique moyen de locomotion qui a fait son apparition à Hanoi à fin du 19e siècle.

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 5Photo: Phuong Anh/VOV5

«Nous vous invitons à participer à ce marché traditionnel du Têt, qui est axé cette année sur l’ancien tramway de Hanoi», nous explique William J. Haandrikman, le directeur général de l’hôtel. «Le voyage commence à la 'gare', rue Lê Phung Hiêu, où un wagon a été reconstitué pour l’occasion, et se poursuit dans les halls de l’hôtel, qui sont transformés en arrêts de tramway. Du marché Dông Xuân en miniature au vieux quartier, en passant par le pont historique Long Biên, c’est une vraie traversée de la ville qui attend les visiteurs. Vous pouvez visiter 15 stands de marques renommées et acheter des cadeaux et des produits locaux typiques».

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 6Photo: Phuong Anh/VOV5

Dans une reconstitution plus vraie que nature des rues commerçantes de la capitale, les visiteurs peuvent aussi observer des artisans chevronnés à l’œuvre.

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 7Photo: Phuong Anh/VOV5

Certains confectionnent le banh chung (le fameux gâteau de riz gluant farci de viande de porc et de haricot mungo, ndlr), alors d’autres s’adonnent aux joies du thu phap (œuvres calligraphiques, ndlr), ou bien du to he, (de petites figurines en pâte de riz gluant colorées, ndlr). Nga, qui est une cliente fidèle de ce marché, a emmené son petit-fils…  

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 8Photo: Phuong Anh/VOV5

«Cette année, les marchands sont plus nombreux et les marchandises plus diversifiées et raffinées», nous confie-t-elle. «J’aime me rendre dans les marchés du Têt comme celui-là pour retrouver des souvenirs d’enfants. J’ai fait découvrir à mon petit-fils l’art calligraphique traditionnel. Je vais ensuite lui acheter une figurine to he».

Pour ce qui est de la gastronomie, les visiteurs peuvent déguster diverses spécialités de la capitale, comme le pho (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet, ndlr), le  (vermicelles de riz servis avec de la viande de porc grillée, ndlr), le banh cuôn (ravioli au porc et aux champignons, ndlr) ou encore le banh my (sandwich à la vietnamienne, ndlr). L’Américain David, lui, adore cette aventure gustative...  

«C’est la première fois que j’assiste à un marché traditionnel du Têt comme celui-là», nous dit-il. «Ça me fait très plaisir de découvrir les traditions, les produits, et puis de goûter des plats typiques du Vietnam qui sont à la fois traditionnels et fusionnels. C’est impeccable! ».  

Un marché du Têt reconstitué au Sofitel Legend Métropole Hanoi - ảnh 9Photo: Phuong Anh/VOV5

Au Sofitel Legend Métropole Hanoi comme partout ailleurs au Vietnam, les marchés du Têt ne sont pas que des lieux d’échanges joyeux. Ils sont également propices aux rencontres et à de belles découvertes sur la culture et les traditions vietnamiennes. À faire, absolument!

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