Photo: Thanh Tùng/AVI

Il s’agit une activité annuelle visant à promouvoir le tourisme de Hanoï en tant que destination «sûre, conviviale, de qualité et attrayante» auprès des touristes, tant nationaux qu’internationaux, et à les inviter à s’y rendre nombreux à l'occasion de la fête nationale du 2 septembre et du 70e anniversaire de la Journée de libération de la capitale, le 10 octobre.

Dans le cadre de cette fête, des cadeaux touristiques de marque vietnamienne et des spécialités hanoiennes sont présentés, contribuant ainsi à la mise en valeur du patrimoine culturel, de l'artisanat traditionnel, et de la gastronomie de la capitale.

À travers cette édition, la culture culinaire populaire, les recettes et les savoir-faire, à la fois anciennes et modernes de Hanoï et du Vietnam sont à l’honneur.

En outre, au cours des 3 jours que dure la manifestation, du 23 au 25 août, sont organisés des espaces d'exposition et de promotion de spécialités culinaires des 36 rues de Hanoï, de produits artisanaux, mais aussi des ateliers sur l’art du thé ainsi que différents spectacles.