Con el tema “El futuro de los alimentos: innovación, sostenibilidad y salud”, el evento presenta debates sobre los últimos avances en ciencia y tecnología de los alimentos.
La conferencia ha recibido cerca de mil informes científicos, de los cuales 250 serán presentados en el evento y otros 450 en forma de póster.
 La XXI Conferencia Mundial de la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos en Singapur. (Foto: VNA)
|
También se lleva a cabo una exhibición de productos destacados, seleccionados para la ronda final del Premio de la Industria Alimentaria Global.
La Asociación de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Vietnam se unió a la conferencia en 2000 y ha participado como un miembro activo.
Este año, Vietnam presentó 10 informes científicos e hizo dos presentaciones en el evento, incluido uno sobre la estrategia de desarrollo de la agricultura sostenible.
Dos productos vietnamitas ingresaron a la ronda final del Premio de la Industria Alimentaria Global.