En un informe de finales de junio, la cadena CNN hizo hincapié en el café salado, una bebida popular creada por Ho Thi Thanh Huong y Tran Nguyen Huu Phong en una pequeña cafetería de la ciudad de Hue en 2010.
El café salado, una mezcla de leche condensada, sal, café negro y crema encima para suavizar el amargor del café y equilibrar el dulzor de la leche, es actualmente una de las bebidas favoritas en todo Vietnam.
 El café salado fue creado por Ho Thi Thanh Huong y Tran Nguyen Huu Phong en Hue en 2010. (Foto: Vnexpress.net) |
Según CNN, el café salado es popular en las tiendas de Hue y Vietnam hoy en día, lo cual no es sorprendente porque antes, el café era la bebida favorita de la gente local. Antes, el café con huevo, el café con coco, el yogur mezclado con café helado o el café batido de Vietnam ya fueron muy conocidos y apreciados por clientes foráneos.
Un informe de la agencia de investigación de mercado global Mintel publicado el año pasado arrojó que los comensales fuera de Asia están cada vez más interesados en nuevas experiencias y sabores de café. Mintel entrevistó a la Generación Z (nacidos entre 1997 y 2012), y el 71% de los entrevistados dijeron que "querían probar café asiático como el café vietnamita".