 Una gran cantidad y variedad de productos se vende en el mercado flotante de Cai Rang.
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El mercado flotante de Cai Rang es un lugar emblemático de Can Tho. Aquí es donde se puede encontrar todo tipo de productos y especialidades del delta del río Mekong. Además, se muestran claramente las costumbres y los hábitos de los lugareños, especialmente en el intercambio de bienes. Por tal razón, este sitio tiene su propio encanto y juega un papel muy importante en el desarrollo turístico de la ciudad.
En 2016, el mercado fue reconocido como Patrimonio Inmaterial Nacional por el Ministerio de Cultura, Deporte y Turismo. Inmediatamente después, el Comité Popular de Can Tho decidió invertir 63 mil millones de dongs (unos 2,7 millones de dólares) en un programa destinado a promover el ecoturismo en este lugar y transformarlo en uno de los más importantes de su tipo para la compra y venta de productos agrícolas en el delta del río Mekong.
Al respecto, Vuong Cong Khanh, vicepresidente del Comité Popular del distrito de Cai Rang, dio a conocer: “Decidimos construir diques en el río Can Tho para enfrentar las consecuencias del cambio climático. Especialmente, en la parte donde está el mercado de Cai Rang, edificaremos muelles para facilitar el transporte y la carga y descarga de mercancías. Las orillas del río se embellecerán con estas obras y los turistas podrán contemplar el espectáculo del mercado flotante desde los muelles”.
Todos los días, el mercado acoge unos 300 barcos, tanto pequeños como grandes, llenos de todo tipo de frutas, otros alimentos y productos locales, así como unas 200 embarcaciones turísticas.
Según el investigador cultural Nham Hung, el mercado flotante de Cai Rang nació para satisfacer las demandas de compra y venta de los locales. Después de cien años de desarrollo, se ha reafirmado como un mercado mayorista con una gran abundancia de artículos de diversos tipos, con características típicas del delta del río Mekong, en general, y de Can Tho, en particular. Por esta razón, es importante conservar sus valores culturales para convertirlo en un producto turístico sostenible. Este trabajo requiere el apoyo del Gobierno, agregó Nham Hung.
 El mercado flotante de Cai Rang es uno de los destinos más famoso de Can Tho
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Para resucitar el alma del mercado tradicional, las autoridades de Can Tho animan a los comerciantes a anunciarse en voz alta o entonar canciones en alternancia (a dúo) y el “don ca tai tu”, que es el canto típico del sur, tal como hicieron sus antepasados. También les estimulan a llevar a cabo determinadas actividades nocturnas para atraer a los turistas, como los recorridos por el río Can Tho.
Nguyen Khanh Tung, director del Servicio de Cultura, Deporte y Turismo municipal, dijo: “Queremos promover la tradición y las costumbres culturales de los habitantes de la región. Para facilitar las relaciones y la comunicación con los turistas extranjeros, organizamos cursos de idiomas y presentación de productos. También les ofrecemos cursos de 'don ca tai tu' y llevamos a cabo espectáculos semanales de este arte en el río Can Tho”.
El mercado flotante de Cai Rang juega un papel importante en el desarrollo turístico del delta del río Mekong, en general, y de Can Tho, en particular. Su preservación significa la conservación de los valores históricos y culturales de la región. En la nueva era, este trabajo debe asegurar un equilibrio de intereses entre comerciantes, agricultores, turistas y el Estado. De esta manera, podremos garantizar que el mercado no perderá su autenticidad ni su encanto único.