En el patio del centro comunitario de Luc Na, mujeres de la zona presentan con maestría bandejas festivas que incluyen pollo hervido, pescado encurtido, ensalada de flor de banano silvestre, fideos fritos y arroz glutinoso cocinado con agua de hojas de jengibre.
 La nueva bandeja de arroz de los habitantes de la aldea de Dong Long, comuna de Luc Hon, obtuvo el primer premio del concurso. (Foto: VOV) |
El concurso culinario del Festival del Arroz Nuevo reúne a 29 aldeas de la comuna, explicó Luong Thi Cam, de la aldea de Na Tao, y al mismo tiempo señaló: “En el certamen preparamos platos que reflejan nuestra rica cultura tradicional. Esta costumbre se ha transmitido durante muchas generaciones y se ha consolidado como una tradición cultural de la etnia Tay. Además, el festival permite a familiares y vecinos reunirse e intercambiar experiencias para lograr cosechas más abundantes”.
El concurso atrae tanto a lugareños como a turistas, que disfrutan de los sabores de cada aldea. La turista Ha Thi Thuy comentó: “Estoy muy impresionada con los platos de cada aldea. Cada bandeja del festival tiene su propia especialidad, como el arroz glutinoso, que destaca por su color y aroma. Además, incluyen panceta de cerdo estofada, elaborada con gran cuidado”.
 Turistas entusiasmados con los platos típicos de los pueblos Tay, Dao y San Chi. (Foto: VOV) |
Más allá de la competición, Luc Hon celebra la tradicional ceremonia del Festival del Arroz Nuevo, que coincide con la temporada de cosecha. Esta festividad marca el cierre del año agrícola y permite dar gracias al cielo y a la tierra, así como pedir prosperidad y salud.
Phan Thi Hue, vicerrectora de la Universidad de Ha Long, explicó: “El festival es patrimonio cultural intangible del pueblo Tay y sigue siendo acogido con entusiasmo por los residentes. Grupos étnicos Dao y San Chi también participan, lo que permite apreciar la riqueza cultural de las minorías del noreste. Asimismo, ofrece la oportunidad de mostrar nuestra cultura a los turistas y transmitir mejor nuestras costumbres e identidad a las futuras generaciones”.
El Festival del Arroz Nuevo forma parte de los rituales del Festival de la Cosecha Dorada de 2025, celebrado de finales de octubre a finales de noviembre. Luc Hon, donde más del 98 % de la población pertenece a minorías étnicas, continúa desarrollando las iniciativas del antiguo distrito de Binh Lieu, incluyendo actividades culturales y turísticas únicas.
 El Festival del Arroz Nuevo suele celebrarse en la comuna de Luc Hon cuando los campos en terrazas comienzan a tornarse dorados. (Foto: VOV) |
Vi Tien Vuong, presidente del Comité Popular de Luc Hon, afirmó: “Es una oportunidad para mostrar y promover los valores culturales de las minorías étnicas, reforzando progresivamente la imagen de nuestra oferta turística. Esto fomentará recorridos y experiencias estrechamente vinculadas a la vida y la cultura locales”.
La comuna se ha fijado el objetivo de recibir unos 35.000 turistas en 2025. El Festival del Arroz Nuevo y el Festival de la Cosecha Dorada son eventos clave en su estrategia de desarrollo turístico. Además, Luc Hon apuesta por mejorar la infraestructura, ampliar alojamientos familiares, resorts ecológicos y campings, y fomentar la iniciativa “Cada ciudadano es un guía”, con el objetivo de consolidar la comuna como un referente de turismo comunitario en la región fronteriza del noreste.