(VOVworld) – Der Markt in Bac Ha in der nordvietnamesischen Bergregion Lao Cai ist vor fünf Jahren von der sri-lankischen Zeitschrift Serendib als einer der zehn bekanntesten Märkte in Südostasien gewählt worden. In Vietnam ist der Markt in Bac Ha einer der Märkte, der noch die einzigartigen Besonderheiten eines traditionellen Marktes pflegen.

Frauen der ethnischen Minderheiten auf dem Markt Bac Ha.

Der Markttag in Bac Ha findet wöchentlich am Sonntagvormittag statt. Wenn man den Markt besuchen möchte, kann man am Samstagabend den Zug in Hanoi nehmen und erreicht nach sieben Stunden Fahrt den Bahnhof Lu im Kreis Bao Thang in der Provinz Lao Cai. Von hieraus fährt man weiter mit dem Auto bis zur Kreisstadt Bac Ha, wo der Markt stattfindet.                           

Während der Fahrt nach Bac Ha hat man die Gelegenheit, die überwältigenden Bergketten, die wunderschönen Reisterrasen, sowie die Pfahlhäuser der Volksgruppen zu betrachten. Die schöne Landschaft und die einzigartigen kulturellen Sitten und Bräuche der Volksgruppen vor Ort werden sicher die Touristen begeistern.

Im Kreis Bac Ha leben Mitglieder von 14 verschiedenen ethnischen Minderheiten, darunter die Hmong, die Dao, die Tay und die Nung. Der Markt in Bac Ha ist deshalb nicht nur ein Ort, an dem Waren gehandelt werden, sondern er ist auch Treffpunkt der verschiedenen Kulturen.

Lu Van Dao wurde in der Kreisstadt Bac Ha geboren und ist dort auch aufgewachsen. Er erzählt, dass früher der Markttag auf einem Hügel mitten in der Kreisstadt stattgefunden habe. Vor einigen Jahren wurde der Markt erweitert, um den zunehmenden Handelsbedarf der heimischen Bewohner und den Touristen besser Rechnung zu tragen. Dazu Dao:

“Der Markttag wird nur einmal pro Woche am Sonntag veranstaltet. Meine Familie verkauft normalerweise Rinder- und Büffelfleisch auf dem Markt, sowie “Thang co”, eine Spezialität der Volksgruppen in Lao Cai. Im Vergleich zum Reisanbau verdienen wir durch den Handel auf dem Markt besser. Wir gehen noch zur Feldarbeit, konzentrieren uns aber stärker auf den Handel auf dem Markt.”

Auf dem Marktgelände gibt es verschiedene Räume. In jedem Raum wird eine bestimmte Ware angeboten. Der Raum, in dem Speisen und Getränke verkauft werden, ist aber am besten besucht. Die Marktbesucher möchten die Gelegenheit nicht verpassen, die Thang-co-Spezialität zu genießen. “Thang co” ist eine Speise der Volksgruppe Mong. Sie wird überwiegend aus den inneren Organen des Pferds gekocht. Während der Zubereitung werden Gewürze und Blätter hinzugefügt, die es nur in der Bergregion gibt. Daneben werden andere schmackhafte Gerichte aus Mais, Schweinefleisch und Hühnerfleisch angeboten. Lu Van Tinh, Besitzer eines Thang-co-Ladens auf dem Markt in Bac Ha sagt, dass er an jedem Markttag zwei große Pfannen dieser Spezialität verkaufen könne:

“Ich habe das “Thang co” selbst gekocht. Hauptzutaten dieser Speise sind Därme, Mägen und Herzen von Pferden. Ich habe sie sauber gemacht und dann zusammen gekocht. Je länger diese Speise gekocht wird, desto besser schmeckt sie. Eine Schüssel „Thang co” kostet umgerechnet 1,50 bis 1,70 Euro.”

Der Markt in Bac Ha ist außerdem ein bekannter Pferd-Markt in der Region. Mitglieder der ethnischen Minderheiten vor Ort sowie Besucher aus anderen Provinzen des Landes kommen normalerweise hierher, um gute Pferde oder Wasserbüffel zu kaufen. Sie wählen gesunde Pferde, um Waren zu transportieren und schnelle Pferde für das Pferderennen aus, das jährlich organisiert wird, so Thao Seo Cau, Vize-Vorsitzende des Volkskomitees des Kreises Bac Ha:

“Die Mitglieder der Volksgruppe Mong halten Pferde für ihre Familienangehörigen. Die Pferde helfen ihnen nicht nur bei der Feldarbeit, sondern sind ihnen auch eine wichtige Hilfe im Alltagsleben. Am Anfang des neuen Jahres nach dem Mondkalender wird in Bac Ha ein Pferderennen veranstaltet. Vor allem die jungen Männer der Volksgruppen Mong, Tay und Dao beteiligen sich daran. Sie wollen dadurch ihren Mut unter Beweis stellen.”

Das Raum, in dem die traditionellen Trachten der ethnischen Minderheiten sowie Stoffe und Schmuck verkauft werden, macht eine große Fläche des Marktes aus. Giang Thi Sao aus der Gemeinde Na Hoi des Kreises Bac Ha wählt gerade Kleidung für ihre Tochter aus:

“Ich will diese Kleidung kaufen, weil sie so schön aussieht. Ich bin derzeit zu beschäftigt mit der Feldarbeit. Deshalb habe ich keine Zeit, um Stoffe zu weben und die Kleidung selbst zu nähen. Ich hoffe, dass meine Tochter diese Kleidung mögen wird.”