Die Büffel werden am Morgenfrüh zum Markt gebracht. (Foto: VOV)

Von der Kleinstadt Bac Ha an fährt man in Richtung Straße 153 etwa 30 Kilometer, um den Büffelmarkt Can Cau zu erreichen. Can Cau befindet sich inmitten eines Raumes, der von Terrassenfeldern umgeben ist. Alle Arten von Produkten sind auf dem Markt zu sehen, von Brokatkleidern, die von geschickten Händen von Frauen gewebt wurden, bis zu Tieren, die gerade gejagt werden, Bambussprossen oder Werkzeuge wie Hacken, Sichel oder Stiefel. 

Das Büffelhandelsbereich befindet sich separat auf einer großen Fläche. Hundert von Büffeln aus Kreisen Bac Ha, Muong Khuong in Lao Cai oder Sin Man, Hoang Su Phu der benachbarten Provinz Ha Giang werden von Bewohnern hierher gebracht. Gespräche zwischen Käufern und Verkäufern schaffen eine geschäftige Atmosphäre.

Die Käufer wählen oft sorgfältig aus. Sie besuchen manchmal mehrmals den Markt, können aber keinen zufriedenstellenden Büffel finden. Die Verkäufer finden inzwischen nicht immer den Kunden, der den angemessenen Kaufpreis anbietet. Daher gibt es Büffel, die gerade über einige Markttage einen neuen Besitzer finden können. Lu Van Dao in der Gemeinde Na Hoi des Kreises Bac Ha und seine Büffelherde sind früh um 4 Uhr morgens auf dem Markt Can Cau. Dao erzählt, dass er sich seit mehr als 20 Jahren mit dem Büffelhandel beschäftige. An jedem Markttag könne er von zehn bis 20 Büffel kaufen und verkaufen, sagte Dao:

“Wegen der Covid-19-Epidemie sei die Anzahl von Büffel, die im vergangenen Jahr gehandelt wurden, zurückgegangen. Die Situation von Anfang des Jahres bis jetzt sei besser. In den letzten 20 Jahren war ich auf fast jedem Markt da. Der Büffel ist ein großes Vermögen der Angehörigen der ethnischer Minderheiten. Sie müssen den Büffel aber verkaufen, weil sie Geld brauchen. Zu Beginn des Jahres kaufen die Menschen oft Büffel, da sie dem Pflügen für die Ernte im Jahr dienen.”

Der Markt Can Cau ist bekannt für Touristen, weil er die traditionellen kulturellen Merkmale von Volksgruppen Mong Hoa, Schwarz Dao, Tay, Nung und Day bewahrt. Der Markt findet nur am Samstag von sechs Uhr bis zwölf Uhr statt. Er ist aber ein kultureller Gemeinschaftsraum, der immer von ethnischen Minderheiten erwartet wird. Der Markt ist auch in vielen Zonen unterteilt, in denen Brokat, Werkzeuge und Tiere verkauft werden. Die Zone, in der die traditionelle Gerichte angeboten werden, ist aber vielleicht bei Touristen am beliebtesten. Tran Thanh Linh aus der Provinz Hai Duong sagte:

“Der Markt Can Cau ist nicht so lebhaft wie der Markt Bac Ha, hat aber seine eigenen Eigenschaften. Ich möchte gerne die Mädchen der ethnischen Minderheiten in sehr schönen Kleidern anschauen. Ich gehe nicht auf den Markt, um Büffel zu kaufen. Ich will nur die hier angebotenen Speisen genießen. Ich habe Spezialitäten wie “thang co” und “men men” gegessen.”

Für die Jungen und Mädchen vor Ort ist der Markt Can Cau eine Gelegenheit, sich zu treffen und sich zu befreunden. Dank dieses Marktes haben sich viele Ehepaare gefunden.