 Blick auf das Forum. (Foto: Le Duong/VNA) |
Unter dem Motto “Zukunft der Lebensmittel: Innovativ, nachhaltig und gesund” debattierten die Teilnehmer über die neuesten Schritte in Lebensmittelwissenschaft und -Technologie.
Der vietnamesische Verein für Lebensmittelwissenschaft und -Technologie (VAFoST) ist seit 2000 Mitglied von IUFoST. Vietnam hat aktiv an den globalen Konferenzen für Lebensmittelwissenschaft und –Technologie teil. Bei der diesmaligen Konferenz nimmt das Land mit zehn Berichten und zwei Vorträgen, darunter einem Bericht über die Strategie zur nachhaltigen Landwirtschaftsentwicklung Vietnams.
Außerdem hat Vietnam zwei Lebensmittelprodukte, die in die Finalrunde des globalen Lebensmittelindustrie-Wettbewerbs kommen.