Xeo-Crêpe mit Thunfisch beim Küchenfest. (Foto: VNA)

Highlight dieser Veranstaltung ist die Vorführung des Zerlegens und Filetierens eines großen Thunfisches durch den japanischen Koch Tatsuhiko Itano. Aus diesem Thunfisch bereiten vietnamesische und japanische Köche leckere Gerichte zu. Bei der Veranstaltung können sich die Besucher mit den Köchen austauschen, den Thunfisch grillen und fünf einzigartige Cocktails probieren. Dieses Küchenfest trägt dazu bei, für den Thunfisch aus Binh Dinh zu werben und eine eigene Marke zu schaffen, um die Touristen in die Provinz anzuziehen.