Das Fest wird voraussichtlich vom 19. bis 23. Mai im Bürgersteigbereich der Straße Le Quang Dao im Stadtviertel Nam Tu Liem stattfinden. Es zielt darauf ab, für die Küche von Hanoi zu werben und gleichzeitig einheimischen sowie ausländischen Touristen die Quintessenz der traditionellen Handwerksdörfer der Hauptstadt vorzustellen. Das Festival wird sechs Räume mit verschiedenen Themen haben. Die Organisatoren bieten auch einen separaten Bereich an, um die typischen Handwerksdörfer von Hanoi vorzustellen, wie das Keramikdorf Bat Trang, das Seidendorf Van Phuc oder das Rattan- und Bambusdorf Phu Vinh.