MICE heißt auf Deutsch “Tourismus- und Kongressindustrie” oder “Tagungsindustrie”. Der MICE-Tourismus ist traditionell geschäftsorientiert und beschäftigt sich mit der Organisation von Tagungen, Incentive-Reisen, Kongressen und Messen.

In Ho-Chi-Minh-Stadt beteiligt sich die Delegation an Tagungen und genießt die vietnamesische sowie indische Küche in einigen Restaurants und Hotels. Die Delegation besucht auch einige Touristenziele wie das Museum der Kriegsüberreste, die Post der Stadt, den Ben-Thanh-Markt, Saigon Square und den Cu-Chi-Tunnel.

In den vergangenen sieben Monaten kamen über 2,3 Millionen ausländische Touristen in Ho-Chi-Minh-Stadt, zweimal höher als im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Für dieses Jahr hat sich die Stadt das Ziel gesetzt, 5 Millionen ausländische Touristen und 35 inländische Besucher zu empfangen.