Laut der Autorin Kate Springer bietet Street Food in Asien Vielfalt und viele Geschmacksrichtungen. Die Touristen in Vietnam sollen die drei besonderen Speisen Brötchen, Eiskaffee und Pho probieren. CNN zufolge können wenige Street Foods mit der international bekannten Pho in Vietnam konkurrieren. Restaurants und Cafeterias in Straßen servieren Pho. Man kann Pho mit Beilagen wie Kräutern, Mungbohnensprossen, Limetten oder Chili essen, hieß es.