Herstellung von teurem Tee

Tuan Anh/VOV
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(VOVWORLD) - Der San Tuyet-Tee aus der Bergprovinz Ha Giang und der Bach Diep-Lotustee aus dem Westsee in Hanoi sind zwei berühmte Teesorten Vietnams.

Im Kreis Thuong Tin in Hanoi gibt es eine Teeproduktionsstätte die seit einigen Jahren den Markt mit einem Teeprodukt versorgt, das eine Kombination zwischen dem San Tuyet-Tee und dem Bach Diep-Tee ist. 

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Pham The Duyet, der Bewohner im Dorf Nghiem Xa im Kreis Thuong Tin, beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Aromatisierung von Lotustee. Er aromatisiert die San Tuye-Tee mit Lotusblüten Bach Diep aus dem Westsee. Jedes Kilogramm Lotustee kostet zwischen 300 Euro bis 600 Euro.
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Der San Tuyet-Tee wird auf dem Berg Con Linh in der Provinz Ha Giang angepflanzt.
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In der Lotussaison im Juni werden Blumenblüten um fünf Uhr morgens gepflückt. Am frühen Morgen kann man duftende Blüten sammeln.
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Nach dem Pflücken werden die Staubblätter entfernt.
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Für die Entfernung von Staubblättern ist Geschicklichkeit erforderlich.
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Man aromatisiert die Staubblätter mit San Tuyet-Tee.
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Der Tee wird auch in Blumen gefüllt und eingewickelt, die vakuumverpackt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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Um getrockneten Lotustee herzustellen, muss man Tee mit Staubblättern aromatisieren und sie trocknen.
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Um ein Kilogramm getrockneten Lotustee herzustellen, benötigt man bis zu 1.500 Lotusblüten. Es benötigt 20 Tage für das Aromatisieren und Trocknen.
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Viele Menschen interessieren sich für den San Tuyet-Tee, der mit Lotusblüten aromatisiert wurde. Diem Hang ist eine davon. In der Teeproduktionsstätte von Pham The Duyet kann sie selbst Tee mit Lotusblüten aromatisieren, die als Geschenk für ihre Verwandten und Freunde dient.
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Obwohl Lotustee von Pham The Duyet sehr teuer ist, kann sie die Nachfrage von Verbrauchern nicht immer erfüllen.

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