Nguyen Thi Thuy Duong wurde im Kreis Ham Yen in der nordvietnamesischen Provinz Tuyen Quang geboren und lebt in Hanoi. Sie gab einen Job mit einem guten und stabilen Einkommen bei der Bank auf und ging ihrer Leidenschaft für das Backen nach.

Dieses Werk wurde von bekannten Miniatur-Landschaftsprodukten inspiriert. Thuy Duong erzählt, dass sie in einem Dorf in Nordvietnam geboren wurde. Die Bilder von Ziegeldächern, moosigen Wänden oder Areca-Bäumen vor dem Haus seien ihr in Erinnerung geblieben, die sie nie vergessen werde.

Als Zutaten verwendet Duong immer noch das bekannte Backpulver, Wasser, grüne Bohnenfüllung und Lebensmittelfarbe. Aber statt des gelben Zuckerwassers, wie beim traditionellen Mondkuchen zu verwenden, ersetzte sie es durch weißes Zuckerwasser, um es leichter zu färben.

Dieser einzigartige Kuchen weckt bei vielen Menschen Sehnsucht nach ihrer Kindheit.

Auch kleinste Details wie die Wasserkrüge werden sorgfältig ausgearbeitet.

Die Details des Kuchens wurden alle von Thuy Duong von Hand geformt, um das Werk möglichst authentisch zu gestalten.

Für Thuy Duong ist das Formen und Färben des Kuchens der schwierigste und zeitaufwändigste Schritt.

Der Kuchen sieht aus wie ein Kunstmodell.

In der kommenden Zeit plant Thuy Duong, dieses einzigartige Mondkuchenprodukt an einem Ort mit vielen Touristen auszustellen. Weil sie die traditionelle vietnamesische Kultur allen, insbesondere internationalen Touristen, vermitteln möchte.