(VOVworld) - Das Frühlingsfest in der Pagode Con Son in der nordvietnamesischen Provinz Hai Duong ist am Montag eröffnet worden. Die Vorbereitungen und Tätigkeiten zum Fest hatten bereits zwei Tage vorher begonnen. Dazu gehört traditionell der Wettbewerb zur Herstellung von Chung- und Day-Kuchen. Dieses Spektakel findet auf dem Hof der Pagode Con Son statt. Daran sind zwölf Mannschaften aus den Gemeinden der Provinz Hai Duong beteiligt. Innerhalb von nur fünf Minuten wurden die Chung-Kuchen fertig gepackt. Für die Day-Kuchen hatten die Mannschaften 20 Minuten Zeit. Alle Kuchen wurden schließlich in der Pagode Con Son und im Tempel von Nguyen Trai als Opfergabe dargebracht. Drachen-Tanz zur Eröffnung des Klebreiskuchen-Wettbewerbs. Der Verlesung der Wettbewerbsregeln lauschen alle Mannschaften gespannt. Die drei Hauptzutaten Klebreis, Mung-Bohnen und Schweinefleisch wurden vorbereitet, die Dong-Blätter liegen bereit. Ein Mitglied der Jury prüft vor Beginn das Gewicht des Klebreises. Die Mannschaft aus dem Kreis Kim Thanh hat leider ihre Dong-Blätter vergessen. Die anderen Mannschaften haben Blätter an sie abgegeben. Diese müssen nun schnell vorbereitet werden. Jede Mannschaft muss zehn Chung-Kuchen einpacken. Jeder packt den Kuchen seine eigene Art und Weise ein, immer jedoch schnell und präzise. Die fertigen Chung-Kuchen werden der Jury vorgelegt. Diese Chung-Kuchen wurden innerhalb von nur fünf Minuten eingewickelt. Chung-Kuchen aus den gespendeten Dong-Blättern des Kreises Kim Thanh. Die Jury bewertet die Präsentation der Reis-Päckchen. Nach dem Kochen werden die Chung-Kuchen nochmals in frische Dong-Blätter gewickelt, damit sie schöner aussehen. Eine Mannschaft beim Kochen des Klebreises für Day-Kuchen. Jeder Topf Klebreis wird in 10 bis 15 Minuten gar gekocht. Nach dem Kochen wird der Klebreis zerstampft. Anschließend wird der zerstampfte Klebreis in kleine Stücke geteilt, um daraus Day-Kuchen zu formen. Die fertigen Day-Kuchen werden auf Teller drapiert. Die Day-Kuchen sind nach der Herstellung noch sehr warm. Schließlich werden die Kuchen am Vollmondtag des ersten Monats nach dem Mondkalender (21. Februar) dem Buddha als Opfergabe vorgelegt. Từ khóa: Pagode Con Son Kochwettbewerb Provinz Hai Duong Feedback Abschicken Xem thêm