食品加工和分销行业的数字化转型:实践故事

秋庄、英玄
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(VOVWORLD) - 目前,工业革命4.0蓬勃发展,数字化转型、应用技术连接和分销多渠道产品是许多企业和行业正切实采取的解决方案。目前,越南食品加工和分销领域的许多中小企业一直以这种方式灵活适应变化。
 
   NIC集团是一家跨行业企业,在多个领域提供产品和服务,工厂体系遍布多个省市,如北江、安沛、归仁、平阳、平福、嘉来等。这家企业有约1万公顷腰果、肉桂、胡椒等产品的种植和加工面积。

随着市场需求逐渐放缓,NIC集团正考虑拓展榴莲、百香果、芒果等其他产品。NIC明确意识到,除了维持国内分销渠道外,还必须促进出口。不是采用传统的出口方式,而是跨境电商,这意味着加快出口活动的数字化转型。NIC集团代表邓孟普说: “我们对应用信息技术和数字技术进行连锁管理和农业供应链管理的系统非常感兴趣。对NIC来说,农业领域不仅立足国内,而且还注重出口,数字化转型非常重要”。

 IGV 集团股份公司还认为数字化转型和现代技术解决方案是提高公司产品的市场知名度的途径。公司的石谷茶产品就是一个例子。以生长在河江岩石高原的西昆岭山脉和超楼诗山脉之间的古老山雪茶为原料,公司的产品策划组以令人印象深刻的各种名称和设计,创造了多种不同的产品。 公司不再仅仅推广和分销传统产品,而是促进产品线上分销,寻找支持业务数字化转型的渠道,公司的产品销量得以大幅增长。

实际上,了解企业通过技术应用、数字化转型,快速把握推广和销售产品机会的需求,越南管理机构为此做出了很多努力。

6月底计划投资部和农业农村发展部联合发布的《食品加工和分销领域中小企业数字化转型手册》就是一个例子。计划投资部企业发展局副局长阮德钟说:“这本手册帮助农民通过可追溯性、科技投资、提高产品价值以及增加进入出口市场的机会等了解数字化的重要性”

食品加工和分销行业的数字化转型:实践故事 - ảnh 1

从现在到2028年,全球食品加工市场的增长率预计将增加约3.8个百分点。

越南政府也把这视为需要优先发展的工业行业之一。其中,多渠道销售和可追溯性受到重视,旨在增加收入并延长链条,尤其是在当前背景下。

农业与农村发展部数字化转型与农业统计中心主任阮国赞说: “从生产、种植、养殖、水产到林业,我们都必须转变物理状态,将信息引入数字环境,以连接商业实体、国家管理机构并降低成本。我们可以通过数字化转型生产、耕作和加工产品。消费者也通过应用数字技术知道产品。这些是增加产品价值的因素之一”。

从NIC、IGV等各家集团的实际情况,以及《食品加工和分销领域中小企业数字化转型手册》的推出,都表明企业界已经和正在努力开展数字化转型,从而促进产品的国内销售和对外出口。这是正确的一步,需要更加有力和有效地推动,特别是在世界经济面临诸多困难,前景难以预测的背景下。

 


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