山萝省面向国家五星级标准打造“一乡一品”咖啡产品

陈龙
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(VOVWORLD) - 山萝省碧操咖啡是2020年越南特产咖啡比赛的十佳品牌之一,也是达到“一个乡坊一种产品”四级标准的产品。目前,碧操咖啡合作社正继续打造品牌,力争达到国家5星级标准。
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山萝省山萝市华罗乡黄文树村碧操咖啡合作社于2017年成立,目前,共有11个会员,咖啡种植面积90多公顷。除了主要会员外,合作社还有400名编外会员参与咖啡生产,加工和经营,面积近1千公顷。

为提高咖啡产品的质量及价值,满足市场的需求,合作社投资先进设备服务产品生产和加工, 从而逐步打造品牌,向消费者提供更好的山萝咖啡。

碧操咖啡合作社主任阮春操表示:  “起初,咖啡农也遇到很多困难,但在县里和山萝市有关部门培训后,农民们渐渐意识到‘一个乡坊一种产品’将给从事种植、加工的咖啡农带来利润,并向消费者提供高质量的产品”。

在每道生产流程中积极应用科技,合作社正积极开展50公顷特产咖啡种植模式,并朝着有机方向生产,力争达到越南良好农业规范认证标准(VietGAP)。这是优质高产,主要服务出口的加工产品。

合作社成员阮氏北表示,与传统方法加工的传统咖啡相比,新型特种咖啡质量更高,经济价值也提高了3-4倍。

  她说 : “这个新品种,且是大种子,大种子质量会更好。如果明年,这类种子的产量更高的话,那么,我将种植新种子”。

碧操咖啡合作社还继续投资扩大生产规模和升级成品咖啡加工技术;加快推广改良新品种以取代传统咖啡品种,在产品生产,加工和销售中与各个组织,企业,家庭建立联系。

  阮春操表示:  “合作社建议山萝省各部门、机构和省人民委员会,市人民委员会支援部分苗木,协助农民种植新型特种咖啡,给咖啡农带来稳定的收入”。

注重发展、改变从生产到加工的农业生产方式,提高咖啡产品产量,碧操合作社为提高全省合作社年总收入至400亿越盾做出了贡献。

    合作社正努力打造品牌,确保获得国家五星级标准认证条件,展示有专业性的农业生产思想和肯定品牌的愿望,以及在包括国内和国外的大型市场上肯定山萝咖啡的品牌和质量。(完)

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