Tuần qua, gửi thư về chương trình, bạn nghe đài mong muốn được tìm hiểu về cuộc sống, văn hóa của người Việt.Đó là muốn được biết thông tin về bài hát Quốc ca; về các lớp dạy bơi miễn phí cho trẻ em; cách làm món nộm gà.
Nghe âm thanh tại đây:
Tuần qua, thính giả ở khắp nơi gửi thư, chia sẻ nhiều ý kiến về các chương trình của Đài Tiếng nói Việt Nam, của Ban đối ngoại và trên trang web vovworld.vn
Từ Ba Lan, thính giả Tomas Tolkaz, rất quan tâm tới các chương trình của Đài TNVN. Qua hòm thư của chương trình, thính giả liên tục gửi báo cáo bắt sóng được các chương trình của Đài TNVN và mong muốn nhận được xác nhận nghe đài. Cảm ơn và chúng tôi sẽ sớm đáp ứng yêu cầu của thính giả. Trên trang web, các thính giả cũng liên tục bình luận về các bài viết, các chuyên mục yêu thích như khám phá, ca nhạc, sức khỏe, văn nghệ và người việt muôn phương. Các phóng viên VOV ở nước ngoài cũng thường xuyên thông tin, phản ánh về đời sống và các hoạt động của người Việt tại các nước. Nhiều thính giả từ Băngladesh, Indonesia, Venezuela… mong muốn các chương trình sẽ giúp cho sự phát triển thương mại giữa Việt Nam với các nước. Các thính giả cũng bày tỏ sự thú vị khi được nghe các chương trình của Đài TNVN.
Quý thính giả thân mến, từ Pháp, thính giả Philippe Marsan muốn biết thêm về quốc ca của Việt Nam? Hoàn cảnh sáng tác, ý nghĩa ?
Ca khúc “Tiến quân ca” nay là Quốc ca Việt Nam được nhạc sĩ Văn Cao sáng tác cuối năm 1944 tại Hà Nội khi cách mạng Việt Nam đang có những bước chuyển hết sức quan trọng hướng đến thời điểm lịch sử Tổng khởi nghĩa giành chính quyền Tháng Tám 1945. Khi đó, nhạc sĩ Văn Cao 21 tuổi và đã từng có một số sáng tác thể hiện rõ lòng yêu nước, có ảnh hưởng rất tích cực trong công chúng và phong trào đấu tranh cách mạng như: “Đống Đa”, “Thăng Long hành khúc ca”…Ra đời và đồng hành suốt chiều dài lịch sử cuộc cách mạng dân tộc dân chủ nhân dân cũng như sự nghiệp bảo vệ, xây dựng, phát triển đất nước, Quốc ca - “Tiến quân ca” đã trở thành biểu tượng cho ý chí, khát vọng và niềm tự hào của dân tộc Việt Nam.
Nhiều thính giả muốn tìm hiểu về chương trình “Hồi sinh rác thải nhựa” ở Hà Nội.
Chương trình "Hồi sinh rác thải nhựa" hướng đến thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn trong quản lý rác thải nhựa thông qua phân loại rác tại nguồn, thu gom và tái chế rác thải nhựa. Đầu tiên, đối với việc xây dựng hệ thống thu gom, chương trình tiến hành tuyển chọn và xây dựng các đại lý thu gom trên đường phố, các trạm thu gom lớn, mạng lưới lao động ve chai tự do trên địa bàn Hà Nội, lập các hội, nhóm ở từng khu vực. Tiếp theo, hoạt động huấn luyện - truyền thông được triển khai đến các đối tượng liên quan trực tiếp của chương trình, là người lao động ve chai tự do, các hội thu gom, trạm thu gom, đại lý ve chai... giúp họ nắm bắt các thông tin về việc đảm bảo điều kiện vệ sinh và an toàn lao động trong quá trình thu gom rác thải nhựa. Đồng thời, chương trình cũng đẩy mạnh truyền thông đại chúng về lợi ích của phân loại rác tại nguồn, thu gom rác thải nhựa, tổ chức lễ phát động... Cuối cùng, ở hoạt động tái chế, chương trình sẽ sử dụng những rác thải nhựa đã được phân loại và thu gom phục vụ cho việc sản xuất bao bì. Những loại nhựa không thể tái chế sẽ được chuyển thành dầu đốt.
He Sokhim, sinh viên Campuchia, muốn tìm hiểu các lớp dạy bơi miễn phí cho trẻ em Việt Nam.
Những lớp dạy bơi miễn phí cho học sinh ở mọi lứa tuổi được tổ chức tại nhiều tỉnh, thành của Việt Nam với mong muốn giảm thiểu tình trạng đuối nước cho trẻ em. Trong đó, tại thủ đô Hà Nội của Việt Nam, các câu lạc bộ bơi miễn phí được tổ chức khá nhiều. Trung bình mỗi khoá học có 50-70 học viên. Khóa học bơi gồm 10 buổi và diễn ra trong vòng 2 tuần. Tại các buổi học, học viên được học các kĩ thuật bơi cơ bản như: tập nổi, thở dưới nước, đạp chân, quạt tay, kĩ thuật bơi… Mô hình này ở Hà Nội được tổ chức từ năm 2012 đến nay với sự hỗ trợ của Công ty cổ phần Thể thao và giải trí Bằng Linh, Hội đồng đội thành phố Hà Nội, đoàn thanh niên…
Từ Lào, thính giả Thipphaphone muốn nghe giới thiệu về cách chế biến món nộm gà. Chương trình xin được giới thiệu:
Nộm gà xé phay là món ăn đặc sắc của người Việt. Tuỳ theo đặc trưng từng vùng miền, món ăn này được chế biến với nhiều cách khác nhau và hương vị cũng có những đặc sắc riêng. Tuy nhiên, nộm gà xé phay vẫn nổi tiếng bởi vị thịt gà thơm, dai hoà quyện cùng một ít mùi hăng của hành tây và vị nồng cay của ớt. Nộm gà xé phay tất nhiên không thể thiếu các loại rau mùi, rau thơm làm dậy vị cho món ăn. Để chế biến món ăn này, trước tiên, với phần thịt gà đã luộc, cần xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn, không quá dày không quá mỏng. Tiếp đó, chuẩn bị các phần rau củ, nguyên liệu ăn kèm gồm hành tây, rau dăm, dưa chuột. Rửa sạch hành tây đã ngâm ban đầu, để ráo nước. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Sau khi đã có các phần nguyên liệu đầy đủ, chọn mọt bát tô lớn và cho tất cả các nguyên liệu đã có vào và trộn đều. Ướp nộm với công thức sau đây: 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê bột canh và 3 muỗng canh giấm. Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó cho rau răm đã thái vào sau cùng. Lúc này chỉ cần trộn qua nhẹ nhàng thêm vài lần nữa.