La plus grande saison de récolte de pamplemousse Diên commence dès le 11e mois lunaire.

Le pamplemousse Diên est une spécialité de Hanoï. À l’approche du Têt, les Hanoïens en achètent en grande quantité pour faire des cadeaux.

Les beaux fruits à peau jaune brillant et au doux parfum.

Les fruits sont de bonne taille, ronds et juteux.

Le pamplemousse Diên se conserve longtemps. Plus il est vieux, plus sa chair est juteuse et son goût prononcé.

Des pamplemoussiers vieux de 20 ans.

À un mois du Nouvel an lunaire, les clients affluent vers les jardins de pamplemousse pour passer leurs commandes.

Accompagnée de son époux, Trân Thi Mai, qui habite l’arrondissement Hai Bà Trung, se rend chaque année à Phuc Diên afin de sélectionner les plus beaux fruits pour en revendre et en offrir à ses proches. Cette année, elle en commande 500.

La météo clémente fait le bonheur des agriculteurs, grâce à elle les fruits sont plus abondants et de meilleure qualité que les années précédentes.

Chaque pamplemoussier peut générer entre 100 et 300 fruits. Un client a la possibilité de sélectionner les fruits qu’il veut ou d’acheter tous les fruits d’un même arbre.

Les propriétaires des jardins doivent engager des travailleurs saisonniers au prix variant entre 270.000 et 300.000 dongs (10,4 – 11,27 euros) par jour par personne.

Du petit jour au soir, les jardins sont en pleine effervescence.

Il faut utiliser des tracteurs pour économiser en temps et en force.

Aujourd’hui, bien qu’on puisse trouver cette variété de pamplemousse un peu partout, nul ne peut offrir le même goût que le fruit cultivé à Phuc Diên.

Le pamplemousse Diên se caractérise par une fraicheur sans égal, un goût sucré et équilibré.