Veranstaltet wurde die Gala unter anderem von der Behörde für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, der Jugendzeitung und dem Verband der vietnamesischen Küche. Daran nahmen die bekannten Pho-Marken landesweit teil. Das Ziel des Ereignisses liegt darin, die Pho-Nudel zu einem typischen Gericht Vietnams zu entwickeln. Dafür solle eine Liste der qualitativen Pho-Läden in 63 Städten und Provinz herausgegeben werden, sagte der Vizeleiter der Generaldirektion für vietnamesischen Tourismus, Ha Van Sieu:

„Die Berühmtheit der Provinz Nam Dinh wird durch die Pho in 50 Ländern verbreitet. Zahlreiche internationale Gäste mögen die Pho und lieben dadurch das Land Vietnam und die Provinz Nam Dinh. Durch die Marke der vietnamesischen Pho wandelt sich Nam Dinh zu einem attraktiven Besuchsziel.“