Nghe âm thanh bài viết tại đây:
Tỉnh Ninh Thuận được biết đến là thủ phủ chăn nuôi cừu ở Việt Nam. Trong đó, xã Xuân Hải, huyện Ninh Hải là vùng chăn nuôi cừu lớn của tỉnh Ninh Thuận. Nhờ chăn nuôi cừu, cuộc sống người dân xã Xuân Hải ngày một được cải thiện, nâng cao.
Xã Xuân Hải có 9 thôn, gồm 5 thôn người Kinh và 4 thôn người Chăm, tổng số hơn 19.000 người. Trước đây, người dân nuôi bò nhưng với khí hậu nơi đây mưa ít, nắng gió gần như quanh năm thích hợp cho việc nuôi cừu, nên kể từ cuối những năm thập kỷ 80, thế kỷ XX, người dân chuyển sang nuôi cừu. Hơn nữa, cừu vừa dễ nuôi lại vừa cho thu nhập cao hơn nuôi bò nên nghề nuôi cừu ở địa phương ngày càng phát triển.
Các hộ chăn nuôi cừu ở tỉnh Ninh Thuận đều nuôi hai giống cừu, cừu bản địa Ninh Thuận và cừu lai giống giữa cừu bản địa Ninh Thuận với cừu nhập từ Australia. Về hình dáng bên ngoài, cừu lai không khác nhiều so với cừu Australia hoặc cừu bản địa Ninh Thuận, nhưng cừu lai thường lớn hơn cừu bản địa, tốc độ sinh trưởng nhanh hơn. Do vậy giống cừu này được nuôi phổ biến hiện nay tại tỉnh Ninh Thuận. Trong xã Xuân Hải có rất nhiều hộ dân nuôi cừu thành công, là những mô hình kinh tế tiêu biểu.
 Chị Đạo Thị Thanh Toán, xã Xuân Hải, huyện Ninh Hải, Ninh Thuận. Ảnh: VOV |
Chị Đạo Thị Thanh Toán, người dân tộc Chăm, ở xã Xuân Hải, cho biết: "Trước đây tôi nuôi đàn cừu từ đàn nhỏ, 15 con, khi thấy hiệu quả cao cứ nhân dần lên thành đàn đến nay đàn được 150 con. Cừu chủ yếu ăn thức ăn tươi cỏ tươi. Trong 1 năm cừu đẻ được 2 lứa, mỗi lứa có thể từ 1 đến 2 con, giá bán 130.000 đồng/kg cân hơi. Khi nuôi để lấy thịt một con trung bình nặng từ 25 kg đến 30 kg. Tiền lãi được hơn 100 triệu đồng/năm. Nuôi cừu có hiệu quả cao nên thu nhập bà con ổn định."
Nuôi cừu không vất vả, tốn kém so với nuôi các loại gia súc, gia cầm khác, bởi cừu nuôi thả. Người nuôi nên chỉ cần đầu tư xây chuồng trại, tiền mua cừu giống, cừu con. Anh Nguyễn Văn Hiển, người làm công ở trang trại cừu của chị Đạo Thị Thanh Toán, cho biết: "Cừu dễ lớn, dễ nuôi. Cừu ăn lá cây, rơm, cỏ, thả cừu ăn cỏ tự nhiên ven đường, không mất tiền. Chỉ cần có nguồn cỏ cho cừu ăn và trang trại rộng rãi, để cho môi trường sống, sinh sản nhiều. Nuôi cừu chủ yếu là lấy thịt, giá thịt cừu 200.000 đồng/kg, đắt hơn thịt lợn. 1 con cừu trưởng thành nặng tầm 20 kg, tùy theo giống cừu, nuôi mất thời gian từ 1 - 1,5 năm. Cừu nuôi lớn nhanh hơn bò, hiệu quả hơn nuôi bò."
 Chuồng nuôi cừu nhà chị Toán. Ảnh: VOV |
Chính quyền xã Xuân Hải thường xuyên phối hợp với các ngành chức năng mở lớp tập huấn chăn nuôi cừu cho bà con; đồng thời tạo điều kiện bà con tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi để phát triển trang trại nuôi cừu.
Chị Nguyễn Thị Thanh Dịp, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Xuân Hải, cho biết: "Ủy ban nhân dân xã Xuân Hải mở lớp đào tạo nghề cho lao động nông thôn về kỹ thuật chăn nuôi dê, bò, cừu. Xã phối hợp với Ngân hàng chính sách huyện Ninh Hải giúp bà con vay vốn để bà con có nguồn vốn chăn nuôi. Địa phương cung cấp giống cừu cho bà con và nhân rộng mô hình phát triển kinh tế gia đình chăn nuôi cừu, góp phần xóa đói giảm nghèo trên địa bàn xã Xuân Hải. Hiện, địa phương có 4 hợp tác xã. Xã kết hợp với các hợp tác xã và các hộ gia đình kết nối bao tiêu sản phẩm cho bà con. Thu nhập bình quân đầu người đến nay là 62 triệu đồng/người/năm. Đến cuối năm 2021, xã Xuân Hải chỉ còn 0,34% hộ nghèo. 9 thôn trong xã, gồm: An Hòa, Thành Sơn, An Nhơn, Phước Nhơn… thôn nào cũng nuôi cừu."
Nghề chăn nuôi cừu ở tỉnh Ninh Thuận không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế nông thôn mà còn mở ra hướng phát triển du lịch ở địa phương. Hiện nay, tỉnh Ninh Thuận có hai đồng cừu để du khách khám phá, đó là đồng cừu Sơn Hải (xã Phước Dinh, huyện Ninh Phước) và đồng cừu An Hòa (xã Xuân Hải, huyện Ninh Hải). Trong đó, đồng cừu An Hòa nổi tiếng, lớn nhất tỉnh Ninh Thuận, với số lượng đàn cừu lên đến hàng ngàn con. Giờ đây, ngoài các điểm du lịch trang trại nho, du khách trong nước và quốc tế còn có thể khám phá nghề du mục nuôi cừu của bà con nông dân tỉnh Ninh Thuận. Nghề chăn nuôi cừu là hướng đi đúng, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân tỉnh Ninh Thuận nói chung, xã Xuân Hải nói riêng.